Menanam anggur dengan stek semakin populer. Memanen di musim gugur dan menyimpannya hingga musim semi akan dibahas dalam artikel ini.
Mengapa memanen stek anggur di musim gugur untuk musim dingin
Bagaimana cara memotong anggur di musim gugur? Pada musim semi atau musim gugur, bibit dari varietas anggur yang dipilih ditanam di petak-petak di rumah. Untuk mendapatkan bibit, stek sudah dipanen sebelumnya. Mereka dipangkas dari pohon anggur yang berkembang dengan baik yang telah matang selama musim panas. Pemeliharaan semak termasuk pemangkasan di musim gugur untuk membentuk tanaman dan membuang tunas berlebih, yang mencegah kelebihan panen.
Di musim semi, tidak mungkin untuk memotong chubuki dari buah anggur yang dikupas di musim gugur, di musim dingin itu adalah waktu hibernasi, perkembangan tunas tidak terjadi. Selain itu, sejumlah besar mata dan tanaman merambat mati selama musim dingin karena embun beku. Untuk alasan ini, stek ditebar di akhir musim. Ini harus dilakukan sebelum permulaan embun beku.
Proses memanen betis dikombinasikan dengan pemangkasan pohon anggur musim gugur, yang bertujuan membentuk semak dan menghilangkan cabang yang tidak perlu. Kehadiran stek memungkinkan untuk melestarikan varietas yang dibudidayakan, karena tidak ada yang akan berusaha memprediksi suasana cuaca dan tingkat kelangsungan hidup tanaman yang menyukai panas dalam kondisi yang keras.
Cara menyiapkan bibit di musim gugur
Agar stek dapat menahan kondisi penyimpanan dengan baik dan mulai berkembang dengan cepat setelah tanam, perlu memperhatikan aturan pemanenan.
Cara memilih tanaman merambat untuk stek panen
Semak subur yang sehat dipilih untuk memotong betis. Tanaman rambat yang akan digunakan untuk pemilihan pucuk harus berwarna seragam (jerami tua) tanpa tanda-tanda penyakit atau kerusakan serangga. Diameternya 5-8 mm. Tunas yang tipis dan tebal tidak disarankan untuk dipanen; preferensi harus diberikan bukan pada cabang yang tua, tetapi sudah matang.
Anda bisa memeriksa kematangan dengan yodium. Dalam larutan 1%, Anda perlu menurunkan potongan dan melihat bagaimana warnanya berubah. Spesimen mentah akan tetap berwarna hijau muda, dan opsi yang sesuai akan mendapatkan rona ungu-hitam. Untuk pemotongan, bagian tengah cabang dipilih, karena ujungnya terlalu muda dan kurang berkembang. Chubuki dibuat dari mata ke-4; tunas yang kuat dan subur tumbuh dari bagian yang kosong.
Penanam berpengalaman disarankan untuk memilih memangkas tanaman merambat yang tumbuh di sisi cerah, cabang yang tumbuh di tempat teduh tumbuh lebih buruk. Tidak disarankan menggunakan tunas berlemak dan kasar untuk stek.
Pemangkasan dilakukan setelah dedaunan rontok dalam waktu sekitar 2-3 minggu (akhir September - Oktober).
Cara memotong stek anggur
Anda dapat memotong cabang panjang untuk disimpan dengan 6-8 mata, dari mana mereka melakukan pemangkasan untuk perkecambahan di musim semi. Anda juga dapat menyiapkan salah satu opsi berikut:
- pucuk pendek untuk 1-2 mata (lebih sering digunakan untuk vaksinasi);
- pemangkasan berukuran sedang untuk 3-4 mata (metode ini yang paling populer);
- stek panjang dengan 5 mata atau lebih.
Gunakan tukang kebun yang didesinfeksi untuk pemangkasan.
Desinfeksi bibit
Sebelum mengirim poros untuk penyimpanan, Anda perlu mendisinfeksi. Scrap dapat mengandung mikroorganisme dan bakteri, yang akan mulai berkembang biak secara intensif dalam kondisi lembab dan panas. Ini akan menghancurkan semua bahan tanam.
Pemrosesan harus dilakukan segera setelah pemotongan tunas. Jika ini tidak memungkinkan, disarankan untuk membungkus benda kerja dengan foil atau kain kering dan bersih.
Untuk menyiapkan larutan disinfektan, Anda perlu melarutkan satu sendok teh tembaga sulfat ke dalam segelas air. Semprotkan poros secara murah hati dengan cairan yang dituangkan ke dalam botol semprot dan biarkan mengering secara alami. Disinfeksi akan melindungi bahan tanam dari pembentukan jamur dan lumut selama penyimpanan.
Mempersiapkan penyimpanan di ruang bawah tanah atau lemari es
Proses persiapan melibatkan penjenuhan betis dengan kelembapan agar tidak mengering selama periode musim dingin. Untuk melakukan ini, pucuk yang dipotong direndam dalam wadah dengan air dan disimpan di dalamnya selama 24 jam. Setelah itu, bahan tanam didesinfeksi dalam larutan kalium permanganat selama 30 menit.
Alih-alih kalium permanganat, Anda bisa menggunakan komposisi 3% tembaga sulfat. Stek yang dirawat dengan cara ini dicelupkan ke dalam tisu dapur dan diletakkan di atas kertas hingga kering.
Persiapan yang tepat meningkatkan kemungkinan pengawetan bahan tanam. Simpan benda kerja dalam film yang dibungkus rapat di tempat yang dingin.
Cara menyimpan stek anggur di musim dingin hingga musim semi
Stek disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es pada suhu antara 2 hingga 6 derajat. Beberapa tukang kebun menggunakan metode penyimpanan di mana poros yang sudah disiapkan dikubur di tanah. Penting untuk memilih tempat yang tepat agar di musim gugur tanah tetap kering di sana, dan setelah salju mencair, tidak berubah menjadi rawa. Kedalaman perendaman bahan tanam minimal 25 cm.
Stek yang disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es diperiksa secara berkala (sekitar sebulan sekali). Jika pertumbuhan jamur atau pengeringan benda kerja terdeteksi, perlu segera mengambil tindakan untuk menyimpannya. Jika kelembaban tidak cukup, stek harus direndam dalam wadah berisi air selama 6 jam dan dikeringkan seperti saat menyiapkan bahan. Dan dalam kasus pembentukan jamur, pucuk dicuci bersih dan didesinfeksi dengan larutan kalium permanganat atau tembaga sulfat.
Metode penyimpanan stek yang populer dijelaskan dalam buku tentang menanam anggur. Untuk reproduksi, tunas tahunan dengan tunas sehat dipilih (jarak di antara mereka harus 20 cm atau lebih), diameter cabang 5-6 mm. Setelah disinfeksi dan dikeringkan, stek dibungkus dengan gulungan menggunakan polietilen dan lapisan serbuk gergaji kukus. Gulungan yang diikat erat ditempatkan di dalam tas dan disimpan di lemari es (suhu 2-6 ° C). Selama pemantauan berkala, Anda harus memperhatikan warna pemotretan, itu harus tetap hijau muda.
Perkecambahan betis di rumah
Metode Radchevsky
Metode ini dicirikan oleh kesederhanaan teknologi dan produksi semak yang tumbuh cepat dengan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi. Inti dari metode ini adalah sebagai berikut.
- Di musim gugur, stek 60-90 cm dipanen. Setelah diproses, mereka dibungkus dengan film dan dikirim ke penyimpanan di parit dengan pasir.
- Di musim semi, pucuk diambil dan dipotong 30-40 cm masing-masing, sementara melepas mata bagian bawah sama sekali tidak diperlukan.
- Stek direndam selama sekitar 2 hari dalam air. Wadah dengan mereka dipasang di tempat yang sejuk (suhu 15-18 °).
- Setelah dibasahi, stek dicelupkan ke dalam toples literdiisi dengan air setinggi 2-3 cm. Hingga 10 pucuk ditempatkan dalam satu wadah. Wadah dengan stek diekspos di ambang jendela dari sisi cerah. Jika kurang cahaya, disarankan untuk menggunakan lampu latar dengan lampu fluoresen.
- Setelah 10-12 hari, tunas muda terbentuk dari betis, dan akarnya muncul dalam minggu berikutnya.
- Setelah akar muncul, stek ditransplantasikan ke dalam kantong berisi campuran tanah (tanah, pasir, humus). Sebelum menanam, Anda perlu memangkas, hanya menyisakan satu, tetapi tunas terkuat (jika ada ruas pendek, dua kecambah dapat diawetkan). Penaburan dilakukan agar potongan 10-15 cm tetap berada di atas.
Selanjutnya, penyiraman moderat dan pelonggaran tanah dilakukan. Pada dekade pertama Mei, tanaman ditanam di lahan terbuka.
Cara menumbuhkan betis dengan metode Pusenko
Metode ini juga disebut lemari pakaian, karena stek yang sudah disiapkan dilipat di lemari. Proses persiapan melibatkan melembabkan kain padat dan membungkus gagang dengan itu (masing-masing dibungkus terpisah).
Bagian bawah paket ditempatkan di film, setelah itu semua bagian kosong ditempatkan di kabinet dalam posisi horizontal. Bagian atas betis diarahkan ke dinding atau jendela, ini akan menciptakan suhu yang optimal. Panas yang berlebihan akan memicu mekarnya bagian atas tunas secara intensif. Metode fitur:
- pelembab jaringan secara berkala;
- rezim suhu hingga 25 °.
Akar muncul setelah 3-4 minggu. Ketika panjangnya mencapai 1-2 mm, transplantasi ke tanah terbuka atau wadah terpisah akan diperlukan. Cara ini cocok untuk stek dengan tebal setidaknya 0,7 cm.
Metode perkecambahan yang benar di serasah
Metode ini sederhana dan menguntungkan bagi tanaman, yang tidak mengalami stres selama transplantasi.
Inti dari metode ini adalah merendam potongan ke dalam wadah yang berisi serbuk gergaji dengan hidrogel / pasir atau bahan alternatif lainnya.
Komponen yang digunakan untuk mengisi wadah perlu persiapan:
- pasir dibersihkan dari puing-puing, dicuci dan diisi dengan air mendidih;
- serbuk gergaji juga dituangkan dengan air mendidih dan diperas.
Serbuk gergaji yang didinginkan dicampur dengan pasir atau hidrogel dan wadah yang disiapkan diisi dengan campuran yang dihasilkan. Di tengah, pemotongan dibenamkan ke dalam pengisi dan dibasahi secara berkala. Akar muncul setelah 2 minggu, setelah itu tanaman dipindahkan ke tempat permanen.
Metode rooting lainnya
Metode rooting juga tersedia dan sederhana. Intinya adalah efek pada pemotretan secara bersamaan dari dua suhu yang berbeda. Ini dicapai dengan membenamkan sebagian besar stek di tanah, menaburkan sisanya dengan serbuk gergaji atau pasir, dan kemudian tutup dengan film.
Sistem akar terbentuk di permukaan, sedangkan fragmen yang terendam tidak berkembang karena suhu yang dingin. Segera setelah antena akar muncul di permukaan stek, perakaran terjadi dan batang ditransplantasikan ke tanah.
Apa dan kapan harus dilakukan dengan stek yang bertunas
Batang yang berkecambah ditanam di musim semi, ketika 2-3 daun sejati terbentuk pada bibit. Sebelumnya, wadah dengan anggur disiram dengan air dan tunas dikeluarkan. Sebelum dikuburkan, akarnya dibenamkan ke dalam tanah liat. Selain itu, air madu digunakan untuk pengolahan, yang diolah dari 1 liter air dan 1 sendok madu. Proses penanaman dilakukan dengan cara mengubur stek dan memasang pasak sebagai penyangga. Dianjurkan untuk membuat mulsa tanah di sekitar semak.
Batang tanam di musim semi ditandai dengan tingkat kelangsungan hidup material yang tinggi (hingga 95%). Tanaman seperti itu bisa berbuah tahun depan. Waktunya ditentukan oleh kondisi cuaca, suhu malam tidak boleh di bawah 0 ° C.
Ada banyak cara memanen dan menyimpan stek, di mana Anda dapat dengan mudah memilih yang paling sesuai. Maka Anda tidak perlu khawatir tentang hilangnya varietas akibat pembekuan tanaman anggur. Selama periode hangat, bibit akan mendapatkan kekuatan dan menjadi lebih kuat, yang akan membantunya bertahan di musim dingin yang keras di bawah naungan yang dapat diandalkan. Dan kemudian bisa berkecambah dan diperbanyak.