Bawang putih adalah salah satu tanaman hortikultura utama yang ditanam setiap penduduk musim panas di situsnya, tetapi hanya sedikit orang yang tahu tentang varietas liar yang eksotis dan tidak biasa. Salah satunya adalah bawang bombay rasa bawang putih, yang ditanam secara aktif di Eropa dan negara-negara selatan, tetapi belum mendapat distribusi yang tepat di Rusia. Ini juga disebut bawang putih gajah atau hanya rockambol. Hibrida bawang merah dan bawang putih ini akan dibahas lebih lanjut.
Apa nama bawang merahnya?
Bawang rasa bawang putih adalah kejadian yang agak langka, varietas rocambol seperti itu disebut, melihat yang tidak dapat segera ditentukan untuk menentukan budayanya. Itu ada di antara daun bawang dan bawang putih.
Dari penampilan tanamannya, kita dapat mengatakan bahwa daunnya yang hijau dan lebar sangat mirip dengan daun bawang, tetapi kepala yang terbagi menjadi beberapa siung diambil dari bawang putih. Perlu dicatat bahwa rasa rockumbol tetap pada tingkat tertinggi, kurang pedas dari bawang putih biasa, dan juga tidak ada bau yang menyengat. Penerapannya sangat luas. Bisa dimakan sebagai bumbu masak.
Deskripsi hibrida bawang merah dan bawang putih
Sekarang mari kita lanjutkan ke deskripsi. Bawang putih rocamboll milik keluarga lily dan merupakan ramuan besar abadi. Di Rusia, ini telah dikenal sejak abad ke-19, tetapi paling tersebar luas di negara-negara Eropa dan Asia, di mana sayuran ini ditanam dalam skala industri.
Saat ini, ada banyak nama untuk spesies ini, seperti bawang putih, kucai, bawang merah Spanyol atau Mesir.
Tanaman hijau tampak seperti batang berdaging, dari mana daun lebat, lebar hingga 6 sentimeter, menjulur. Mereka dicat dengan warna hijau muda tua dan dilapisi dengan lapisan keperakan. Tergantung pada kondisi pertumbuhan, ketinggian daun bisa mencapai 80-120 sentimeter.
Di tengah musim panas, rockumbol menghasilkan tangkai, di mana bunga kecil berbentuk lonceng terbentuk. Mereka berkumpul dalam perbungaan bulat. Perlu dicatat bahwa bunga-bunga ini tidak menghasilkan buah, oleh karena itu pada dasarnya tidak berguna dan disarankan agar segera disingkirkan bersama dengan panah.
Bagian bawah tanah tanaman adalah umbi raksasa, terdiri dari 4-6 siung, ditutupi dengan sisik padat dan berserat. Rata-rata, diameter bohlam mencapai 6 sentimeter dan berat 100 gram, tetapi dengan perawatan yang tepat dan pengenalan nutrisi yang diperlukan, indikator ini dapat ditingkatkan menjadi 10 sentimeter dan 300 gram.
Pada tahun pertama setelah tanam siung sebaiknya tidak menunggu panen penuh, biasanya gigi satu bergigi terbentuk terlebih dahulu. Ketika mereka kemudian ditanam, kepala bawang putih terbentuk di tanah, di bawahnya tumbuh anak-anak. Jumlahnya bisa bervariasi dari 4 hingga 20 buah.
Rasa bawang putih raksasa samar-samar menyerupai bawang merah, tidak terlalu pedas, tetapi pada saat yang sama kaya. Daging buahnya berair, tidak mengeluarkan bau yang menyengat.
Waktu pendaratan raksasa liar Rockumball
Waktu penanaman bawang merah yang akurat dapat ditentukan berdasarkan varietas yang dipilih:
- musim semi rockambol ditanam di awal musim semi, segera setelah tanah menghangat hingga 4-6 derajat, biasanya indikator seperti itu terjadi pada awal hingga pertengahan April;
- varietas musim dingin ditanam di tanah terbuka sebelum musim dingin, 3-4 minggu sebelum embun beku. Tergantung pada kondisi iklim wilayah tersebut, waktu ini dapat datang dari akhir September hingga pertengahan Oktober;
- perlu dicatat itu rockumbol memiliki varietas universalyang bisa ditanam di awal musim semi dan akhir musim gugur.
Rocumball berakar dengan cara terbaik pada suhu rendah, jadi jangan tunda penanaman musim semi.
Gigi atau anak digunakan sebagai bahan tanam, yang dibentuk di bawah kepala. Anda juga bisa memperdalam gigi bergigi satu ke tanah, yang akan muncul setelah musim pertama pertumbuhan rockambol.
Sebelum tanam, bahan harus disiapkan. Pertama-tama, disortir menurut jenis dan ukuran agar penanaman lebih seragam, sedangkan gigi yang sakit dan rusak dicabut. Kemudian bahan tanam dibersihkan dengan hati-hati dari sisik atas dan direndam dalam larutan lemah kalium permanganat sehari sebelum tanam.
Menanam tanaman yang bermanfaat
Sebelum menanam rockambol di tanah terbuka, tanah harus disiapkan; untuk ini, tanah yang padat dilonggarkan hingga kedalaman 25-30 sentimeter, sedangkan tanah ringan dilonggarkan hingga kedalaman 10-15 sentimeter. Pada saat yang sama, tanah harus dibersihkan dari gulma, batu, dan kotoran lainnya.
Rocambol lebih menyukai tanah yang ringan, jadi tanah lempung perlu diencerkan dengan pasir atau gambut.
Untuk budidaya seperti itu, tanah dengan keasaman dalam kisaran 6,5-7,5 Ph paling cocok. Jika indikatornya tidak sesuai dengan tanah, Anda bisa membuatnya kurang asam menggunakan tepung dolomit atau abu. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, 30 kilogram humus atau kotoran busuk diperkenalkan untuk setiap meter persegi.
Selama penanaman, bahan tanam ditempatkan di alur, yang ditempatkan pada jarak 30 sentimeter dari satu sama lain. Jarak antar tanaman individu adalah 12-15 sentimeter. Dentikel ditanam secara vertikal hingga kedalaman 10 sentimeter. Tanah harus lembab saat menanam.
Di musim gugur, segera setelah tanam, tanah harus dibuat mulsa. Ini diperlukan agar bawang putih tidak membeku selama musim dingin. Mulsa diletakkan dalam lapisan 5 cm; jerami, serbuk gergaji, gambut, dll. Dapat digunakan sebagai bahan.
Aturan perawatan untuk menumbuhkan varietas besar
Rocambol telah lama beradaptasi untuk tumbuh di iklim Rusia yang keras, oleh karena itu, untuk mendapatkan panen yang kaya, cukup bagi seorang tukang kebun untuk melakukan semua pekerjaan agroteknik pada pembangunan tanaman pada waktunya.
Bawang dan bawang putih perlu disiram secara teratur, selama periode pertumbuhan aktif tanaman, prosedur ini diulangi 1 kali dalam 3-4 hari, menggunakan hingga 12 liter air per meter persegi penanaman. Setelah kepala terbentuk, rockambol disiram saat tanah mengering.
Budaya seperti itu membutuhkan penyiangan dan pelonggaran secara teratur. Hal ini disebabkan oleh gulma menarik unsur hara dari tanah, sehingga menurunkan kualitas panen di masa mendatang. Pelonggaran diperlukan untuk meningkatkan suplai oksigen ke sistem akar tanaman.
Seperti banyak tanaman lainnya, rockumbol perlu diberi makan tepat waktu. Biasanya prosedur ini dilakukan 3 kali per musim:
- sebelum kecambah muncul, perlu diberikan pupuk nitrogen, ini termasuk urea, amonium nitrat, dll.;
- selama pertumbuhan aktif bawang putih, 1 meter persegi penanaman disiram dengan 3 liter larutan yang dibuat dari 200 gram kotoran burung, 20 gram urea, dan 10 liter air;
- selama pembentukan kepala, pupuk fosfor-kalium diterapkan.
Saat menanam rockumbol, jangan lupakan mulsa, yang dengannya Anda dapat menahan pertumbuhan gulma dan menjaga kelembaban tanah yang diperlukan untuk waktu yang lebih lama.
Mengumpulkan dan menyimpan hasil panen raksasa
Pengumpulan bawang putih dilakukan setelah daun bagian bawah tanaman menguning. Buah digali dengan hati-hati dan dibersihkan dari tanah, setelah itu persiapan penyimpanan dimulai:
- Dalam 30 hari, bawang putih dikeringkan di luar ruangan di bawah kanopi atau di tempat yang berventilasi baik. Kepala yang dihasilkan takut pada sinar matahari terbuka, mereka bisa menyusut darinya dan kehilangan rasa yang tidak biasa;
- Setelah kepala mengering, perlu untuk memangkas dedaunan, hanya menyisakan ekor kecil;
- Hingga musim semi, buah disimpan di ruang kering dengan suhu tidak lebih dari 9 derajat.
Jika Anda melewatkan waktu panen, perubahan yang tidak dapat diubah dapat terjadi, di mana sekam akan beterbangan dan gigi akan retak.
Rocambol adalah tanaman kebun yang tidak biasa, campuran bawang merah dan bawang putih. Buah yang dihasilkan memiliki rasa yang enak. Cukup mudah untuk menumbuhkan tanaman seperti itu, tidak menuntut iklim dan kondisi cuaca lainnya.