Delima adalah buah yang lezat dan sehat, yang kulitnya memiliki banyak khasiat obat. Biasanya merupakan kebiasaan untuk membuangnya. Kulitnya kaya vitamin dan mineral. Sifat menguntungkannya digunakan untuk tujuan pengobatan dan kosmetik. Sangat mudah membuat buah delima kering di rumah jika Anda mengetahui secara spesifik dan metode pengeringannya.
Spesifik pengeringan kupas
Jika keluarga menyukai buah delima, dan ada cukup kulitnya, Anda bisa mulai mengeringkannya. Pengeringan kulit delima melibatkan beberapa langkah:
- Pemilihan buah delima. Delima berukuran sedang harus segar dan matang. Warna kulitnya merah tua tanpa bintik.
- Persiapan pengeringan - buah dicuci bersih dengan air panas mengalir dan dikeringkan sampai kering dengan serbet atau handuk.
- Pemisahan kulit dari biji-bijian. Lakukan dengan tangan atau potong dengan pisau. Mereka melakukannya dengan hati-hati agar bulirnya tetap utuh. Bagian lunak yang lepas tidak dapat dikeringkan; harus dibuang. Hanya kulit yang diwarnai yang digunakan untuk pengeringan.
- Kulit yang sudah dikupas dipotong menjadi potongan-potongan tipis atau kubus. Anda bisa melewatkan ini dan mengeringkannya dalam bentuk yang sama seperti setelah dibersihkan. Bahan bakunya siap dikeringkan.
Kualitas bahan baku kering tergantung dari kualitas buah delima tersebut.
Metode pengeringan untuk kerak
Saat mengeringkan kulit delima, gunakan metode berbeda. Untuk melakukan ini, gunakan dari peralatan rumah tangga:
- oven;
- pengering listrik;
Selain peralatan, mereka dikeringkan di bawah sinar matahari, di ambang jendela dan di atas kompor.
Dalam oven
Proses pembuatan kulit delima kering sering dilakukan di oven listrik dan gas. Ini dapat dilakukan dengan cara berikut:
- Siapkan kulitnya untuk dikeringkan - cuci, keringkan, kupas dan potong.
- Panaskan oven sampai 60 ° C.
- Letakkan loyang dengan kulit olesan di dalam oven selama 1-2 jam. Kadang aduk dan awasi agar tidak mengering.
Mengeringkan dalam oven cepat dan mudah tidak hanya untuk buah delima tetapi juga untuk paprika, kubis dan terong. Tidak membutuhkan waktu dan perhatian.
Di pengering
Mengeringkan kulitnya tidak sulit dengan pengering listrik, VOLTERA 1000 Lux paling cocok untuk ini. Dengan sebanyak 5 palet, secara bersamaan dapat mengeringkan produk dalam jumlah yang mengesankan.
Dicuci, dikeringkan dan dikupas dari pulp yang lepas dan butiran kerak diletakkan di atas jeruji alat listrik. Suhu diatur pada 50 ° C. Untuk pemanasan yang seragam dan pengeringan yang lebih cepat, kisi-kisi secara berkala dipertukarkan satu sama lain. Kulit kering akan terasa keras saat ditekan dan mudah patah. Demikian pula, Anda bisa mengeringkan zucchini di pengering ini dan menyiapkan gula manisan labu.
Memasak di pengering tidak menyebabkan banyak masalah bagi nyonya rumah, metodenya cepat dan tidak merepotkan. Waktunya tergantung pada ketebalan dan ukuran kerak.
Di bawah sinar matahari
Pemanenan kulit buah delima yang sudah kering bisa dilakukan dengan menggunakan sinar matahari langsung. Ini bisa dilakukan di balkon atau loggia. Baki dengan bahan mentah yang ditata harus ditutup dengan kain tipis; kain kasa paling sering digunakan untuk tujuan ini. Jangan lupa diaduk secara berkala. Pengeringan berlangsung sekitar 5-6 hari, Anda bisa membiarkan baki mengering selama seminggu penuh.
Sebaiknya gunakan metode ini di bulan-bulan musim panas. Pada cuaca hujan yang basah, nampan dibawa masuk ke dalam kamar agar kulit buah tidak bertambah berjamur. Anda bisa mengeringkan asparagus dan melon dengan cara yang sama.
Di ambang jendela
Anda bisa mengeringkan kulit delima di ambang jendela:
- Kerak yang sebelumnya dicuci, dikeringkan dan dikupas dipotong.
- Sebarkan secara merata di atas serbet dan tutupi dengan kain kasa.
- Dikeringkan dalam seminggu.
Ambang jendela dipilih dengan arah menghadap ke selatan.
Dengan jendela terbuka di musim panas, prosesnya dipercepat. Di musim dingin, radiator pemanas membantu. Mereka biasanya terletak di bawah ambang jendela dan memberikan panas ekstra untuk mempercepat proses.
Memanen kulit buah delima di ambang jendela bukanlah proses yang sangat nyaman dan tidak sepenuhnya higienis.
Di atas oven
Saat oven menyala, permukaan kompor dapat digunakan untuk menyiapkan kulit buah delima yang berguna untuk digunakan di kemudian hari. Kehangatan oven saat memasak dan memanggang di dalamnya membantu mengeringkan kulit. Ini membutuhkan:
- Siapkan kulit buah delima terlebih dahulu.
- Taruh di atas piring atau loyang dalam satu lapisan.
- Letakkan lembaran di atas permukaan yang hangat sampai bahan bakunya mengering.
- Nyalakan kap mesin, jika tersedia. Sirkulasi udara dan panas membantu bahan baku lebih cepat kering.
Metode memanen kulit delima ini untuk digunakan di masa depan sangat nyaman. Itu tidak membutuhkan investasi waktu dan perhatian tambahan.
Kulit delima kering tidak kehilangan khasiatnya selama 3 tahun jika kondisi perlu dibuat. Kosong kering disimpan dalam kantong kertas tebal di tempat yang kering, di tempat yang sejuk dengan suhu 15-25 ° C. Seringkali bahan mentah kering digiling menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi atau blender. Anda bisa menggunakan stupa. Bubuk buah delima disimpan dalam toples kaca dengan tutup yang rapat.
Aplikasi hibah kering
Terlepas dari metode yang dipilih, produk obat diperoleh dari kulit kering. Penggunaan remah hibah sangat beragam, mereka digunakan untuk menyiapkan teh obat untuk pencegahan masuk angin, dengan bantuan infus dan decoctions, mereka mengobati infeksi usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membersihkan tubuh manusia. Selain delima, bawang putih dan bit kering memiliki khasiat penyembuhan.