Hasil panen wortel luar biasa... Menabur tempat tidur taman dengan kantong benih 20 gram, dalam 3,5-4 bulan Anda dapat mengumpulkan beberapa ratus kilogram tanaman akar ini. Tidak ada satu pun hidangan pertama yang lengkap tanpa wortel. Salad manis dan pedas juga dibuat darinya, ditambahkan ke pengawet dan acar. Tetapi wortel terkenal tidak hanya karena hasil dan distribusinya dalam masakan. Dia menyembuhkan banyak penyakit, dan bukan hanya bagian umbinya saja yang bermanfaat, tetapi juga bagian tanah - pucuknya.
Komposisi: vitamin dan mineral apa yang terkandung pada pucuk dan akar tanaman
Wortel mengandung banyak vitamin dan mineral yang bekerja baik secara individu maupun bersama-sama.
Vitamin apa yang terkandung:
- SEBUAH (Dibentuk di tubuh manusia sebagai hasil pemecahan beta-karoten, sesuai dengan kandungan wortel di tempat kedua setelah seabuckthorn) - memperkuat sel-sel lapisan atas kulit, merangsang aktivitas neuron saraf optik;
- K - merangsang sintesis leukosit dan trombosit, mempercepat regenerasi jaringan;
- D (- Disintesis saat radiasi ultraviolet mengenai kulit) - memperkuat jaringan tulang dan tulang rawan;
- E (antioksidan alami) - memperlambat proses penuaan sel;
- C - memberikan elastisitas kulit, memecah lemak, meningkatkan kekebalan, hipoalergenik;
- B1, B6 - menciptakan lingkungan yang mendukung mikroflora usus.
Mineral:
- kalium - melemaskan otot jantung, memperkuat dinding pembuluh darah;
- kalsium - mempercepat detak jantung, memperkuat jaringan tulang dan tulang rawan;
- besi (bagian dari protein hemoglobin) - berpartisipasi dalam pengangkutan oksigen ke seluruh tubuh;
- magnesium - memperkuat pembuluh darah dan otot jantung;
- fosfor (bagian dari retina dan kornea) - meningkatkan ketajaman visual;
- minyak esensial (flavonoid, phytoncides) - efek antiseptik;
- dalam jumlah kecil - kobalt, yodium, mangan, seng.
Susunan atasan wortel meliputi:
- selenium - memperkuat kulit, memperlambat proses penuaan;
- sukrosa - Mudah diserap tanpa menaikkan kadar gula darah total (sangat diperlukan pada diabetes melitus);
- asam nikotinat - meningkatkan fungsi otak;
- kafein - menyegarkan, meningkatkan tekanan darah;
- untuk vitamin - sedikit vitamin B, tapi vitamin P. - memperkuat folikel rambut dan menormalkan keseimbangan asam-basa.
Komposisi dan manfaat wortel:
Manfaat dan kerugian
Khasiat wortel dan jus wortel bermanfaat bagi tubuh manusia
Jumlah maksimum mineral dan vitamin ditemukan di bagian atas umbi-umbian, serta di kulit.
Saat dibekukan, khasiat yang berguna dan obat dipertahankan. Perlakuan panas meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral.
Pengecualiannya adalah vitamin C. - bila dipanaskan di atas 80oC, asam askorbat akan terurai.
Wortel diindikasikan dalam kasus berikut:
- kolitis, kecuali ulseratif atau disertai nanah;
- menormalkan komposisi mikroflora usus pada 1-2 tahap disbiosis;
- membantu mengatasi sistitis non-infeksius dan nefritis non-infeksius lainnya pada tahap awal;
- jus wortel bisa diteteskan dengan air dingin;
- dengan diabetes melitus, wortel rebus menormalkan kadar gula;
- jus wortel membantu mengatasi sklerosis;
- dalam bentuk apapun efektif untuk radang organ dalam, gusi.
Ulkus dan penyakit onkologis mengacu pada indikasi dan kontraindikasi... Berdasarkan komposisinya, jika terjadi penyakit onkologis, perlu untuk membatasi penggunaan wortel dan atasan wortel - regenerasi sel, termasuk sel kanker.
Untuk bisul tidak dianjurkan bila ada cairan bernanah... Wortel dengan sendirinya cenderung membusuk, terutama dengan stagnasi usus.
Untuk tujuan pencegahan, makan 100-150 g sayuran akar mentah. Untuk meningkatkan hemoglobin - minum 800 g jus wortel segar penyembuhan.
Untuk anak di bawah satu tahun - 50 g wortel yang dimasak sempurna dengan 1 sdt. madu sepanjang hari. Untuk batu ginjal atau kantung empedu - encerkan jus 1 banding 1 dengan air matang.
Dengan batu, pasir di empedu dan atau ginjal, cacing kremi pada anak di bawah 3 tahun, jus wortel tidak boleh dicampur dengan jus bit.
Bagian atas wortel dilarang keras digunakan saat kehamilan, peningkatan tekanan arteri, intrakranial, mata.
Kontraindikasi untuk pria, wanita dan anak-anak
Kontraindikasi utama adalah alergi, terutama untuk karoten. Alergi terhadap bahan lain mungkin terjadi pada pria, wanita dan anak-anak.
Wortel dapat membahayakan:
- untuk tukak gastrointestinal, jangan makan akar mentah;
- selama kehamilan, alergi mungkin tampak pada wortel yang dikonsumsi secara berlebihan (lebih dari 100 g per hari);
- dengan kerusakan signifikan pada mukosa gastrointestinal;
- bentuk akut dari penyakit gastrointestinal apa pun karena konsumsi energi yang tinggi untuk pemecahan serat;
- pada 3-4 tahap disbiosis.
Resep penyembuhan tradisional
Komposisi anti selulit untuk pijat... Ini digunakan di hadapan "merinding". Untuk 200 g jus wortel, 250 g manisan madu (tahun lalu), 100 g jus kubis.
Rebus bahan secara terpisah selama 15 menit di bak air. Campur hingga dingin bersama. Biarkan diseduh selama 8 jam di tempat yang hangat. Tambahkan 50 g mentega lunak. Bersikeras 12 jam.
Komposisi tersebut ditujukan untuk terapis pijat profesional. Saat memijat, oleskan di lapisan tipis. Tidak mungkin dengan formasi purulen, retakan di kulit.
Melawan cacing kremi... Campurkan 150 g bit dan 200 g jus wortel dengan 1 kepala bawang putih parut halus, satu sendok teh lada hitam bubuk. Dinginkan selama 24 jam.
Konsumsi 30-50 g 2 kali sehari. Dilarang untuk anak di bawah 6 tahun, penderita penyakit kardiovaskular, dengan batu, pasir, tekanan darah tinggi, glaukoma, kehamilan, setelah cedera otak traumatis.
Anak-anak dari usia 6 tahun sampai 2 sdm. dalam sehari. Dari 12-14 - 20-30 g 2 kali sehari.
Dengan hemoglobin rendah... Rebus 300 g jus bit wortel dan delima dalam bak air. Tambahkan 0,5 liter madu segar ke dalam cairan mendidih. Bersikeras 5-8 jam.
Minum 100 g 3-4 kali sehari. Tidak mungkin dengan batu, pasir, peningkatan tekanan intrakranial, glaukoma. Selama kehamilan - 1 sdm. 3 kali sehari. Minum 50 g 2 kali sehari.
Masker untuk rambut rapuh... Kocok 1 butir telur dengan 2 sdm. jus wortel dan 1 sendok teh madu. Oleskan ke rambut dengan gerakan melingkar.
Jika Anda memiliki ketombe, tambahkan 1 sdm. minyak bunga matahari. Simpan masker tidak lebih dari 15 menit. Waktu optimal adalah 3-5 menit.
Masker untuk ujung rambut kering dengan jus wortel dan minyak bunga matahari:
Bilas untuk rambut kering... Untuk 3 liter air mendidih, 0,5 kg bagian atas wortel, 4 sdm. kamomil. Rebus selama 1 menit. Biarkan dingin. Bilas rambut Anda.
Agar pengobatan diterapkan, ada baiknya mengikuti beberapa tip sederhana:
- Sebelum dipijat menggunakan komposisi yang mengandung jus wortel, jangan makan wortel selama 24 jam.
- Jumlah produk yang dibutuhkan untuk perawatan tergantung pada karakteristik fisiologis.
- Untuk nyeri pada ginjal, lambung, pankreas, hati, kandung empedu, Anda tidak dapat menggabungkan jus wortel dan bit. Gantilah bit dengan delima.
- Untuk mendapatkan hasil maksimal, bumbui produk mentah dengan mayones, krim asam, bunga matahari, atau minyak zaitun. Asam lemak meningkatkan penyerapan karoten.
- Cuci salad dengan teh kamomil atau mint.
Berapa banyak makan segar per hari untuk manfaat kesehatan
Wortel menempati urutan kedua setelah seabuckthorn dalam hal vitamin A.
Konsentrasi hara tertinggi ada di bagian atas tanaman umbi dan di kulit. Zat bermanfaat maksimum terkandung dalam sayuran akar dengan berat hingga 150 g.
Berapa banyak wortel yang harus Anda makan setiap hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan? Diserap tubuh setiap hari tidak lebih dari 150 g wortel mentah segar, 250 g wortel rebus dan 800 g air wortel murni.
Atasan wortel diterapkanterutama untuk memperkuat dan merangsang pertumbuhan rambut.