Blackberry berisi dengan sendirinya sejumlah besar elemen mikro yang berguna. Ini banyak digunakan dalam memasak dan pengobatan tradisional. Khasiat penyembuhan buah-buahan ini sudah lama dikenal masyarakat.
Bahkan di zaman kuno, buah beri diketahui tentang khasiat obat. Tabib Yunani kuno Hippocrates, yang dianggap sebagai bapak semua pengobatan, percaya akan hal itu dengan bantuan buah-buahan seperti itu, arthrosis dan asam urat dapat disembuhkan.
Juga, penyebutan buah beri yang enak dan sehat ini dapat ditemukan dalam karya penulis kuno lainnya.
Karena komposisi kimianya yang kaya, blackberry dapat memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia.
Khasiat yang berguna dan obat dari blackberry kebun dan hutan untuk tubuh manusia
Manfaat kesehatan daun dan buah beri untuk pria, wanita dan anak-anak
Karena tingginya jumlah kalium dan magnesium buah-buahan seperti itu adalah salah satu solusi paling efektif dan lezat dalam perang melawan penyakit kardiovaskular.
Dengan konsumsi blackberry secara teratur, peningkatan berikut dapat dilihat:
- menurunkan tekanan darah;
- otot jantung diperkuat;
- pembuluh darah dibersihkan dan diperkuat.
Selain itu, blackberry taman dapat secara positif mempengaruhi organ sistem genitourinari.
Telah terbukti bahwa penggunaan buah beri ini memiliki efek yang baik bagi kesehatan pria maupun wanita yang menderita penyakit batu empedu atau radang kandung empedu.
Blackberry memiliki sifat koleretikoleh karena itu mencegah pembentukan batu, kemacetan dan pembengkakan.
Selain elemen dan vitamin bermanfaat lainnya, blackberry mengandung antioksidanberkat buah beri ini membantu dalam regenerasi sel darah. Dengan demikian, meningkatkan aktivitas mereka dalam memerangi kanker dan penyakit serius lainnya.
Buah beri seperti itu akan bermanfaat bagi orang-orang dengan gangguan usus, buah-buahan mentah memiliki efek perbaikan, dan buah-buahan yang terlalu matang memiliki efek pencahar.
Juga, saat makan blackberry, metabolisme seseorang meningkat mempromosikan penurunan berat badan.
Memiliki kaldu Blackberry penyembuhan luka dan sifat anti-inflamasi, lotion sering dibuat darinya dan dioleskan pada luka baru dan lama.
Banyak orang berpikir bahwa raspberry adalah agen antipiretik alami terbaik, tetapi kenyataannya bukan. Oleh karena itu, blackberry mengandung lebih banyak zat aktif dia akan mengatasi pilek lebih cepat dan akan mampu memperkuat sistem kekebalan.
Juga beri ini diresepkan untuk penyakit ginekologi, mereka adalah obat yang sangat baik untuk menopause.
Makan blackberry membantu menyingkirkan insomniaSelain itu, buah beri memiliki efek menenangkan.
Dokter gigi merekomendasikan untuk membilas mulut Anda dengan rebusan daun blackberry, obat ini membantu mengatasi gusi berdarah, stomatitis, dan penyakit rongga mulut lainnya.
Untuk tubuh manusia baik buah beri dan bagian blackberry lainnya sama-sama bermanfaat, yang utama adalah mengetahui resep yang benar untuk persiapannya dan mematuhi asupan harian.
Program "Hidup itu sehat!" Akan memberi tahu Anda tentang khasiat blackberry yang bermanfaat:
Kerusakan apa yang bisa ditimbulkannya, kontraindikasi untuk digunakan
Blackberry memiliki sedikit kontraindikasi, yang perlu Anda biasakan sebelum makan buah beri, agar tidak membahayakan kesehatan Anda:
- Dalam kasus penyakit lambung atau usus kecil, buah beri yang banyak bijinya dianjurkan untuk diganti dengan jus.
- Dengan keasaman tinggi, maag atau gastritis, diperbolehkan mengonsumsi tidak lebih dari satu gelas jus atau beri per hari.
- Tidak disarankan untuk memasukkan blackberry ke dalam makanan jika ada penyakit ginjal tertentu.
- Beberapa orang mungkin memiliki alergi blackberry, yang bermanifestasi sebagai ruam kecil.
- Karena ada banyak benih dalam buah beri, mereka diberikan dengan hati-hati kepada anak-anak di bawah 3 tahun.
- Dilarang juga menggunakan buah ini untuk orang yang menderita diabetes melitus parah.
Tabel kalori, komposisi, vitamin apa yang dikandung
Juga blackberry meningkatkan metabolisme, yang selanjutnya meningkatkan nilai buah-buahan tersebut bagi orang yang ingin menurunkan berat badan ekstra tersebut.
Jumlah total fruktosa, sukrosa, dan glukosa dalam 100 gram buah beri adalah 6 persen.
Berapa komposisi gizi buah beri per 100 gram:
Protein | 0,7 gram |
Lemak | 0,4 gram |
Karbohidrat | 7,5 gram |
Selulosa | 5 gram |
Penggunaan tanaman obat
Berikut resep pengobatan tradisional yang menggunakan buah blackberry:
Penyakit | Resep rakyat |
Diare atau perdarahan lambung | Rebusan dibuat dari 20 gram daun blackberry kering. Mereka dituangkan dengan 200 mililiter air matang dan dibiarkan mendidih di bak air selama 30 menit. Kaldu yang dihasilkan disaring melalui ayakan, didinginkan dan diminum 1 sendok makan 3 kali sehari. Resep lainnya adalah 100 mililiter jus blackberry segar direbus dalam bak air selama 5 menit dengan tambahan 5 siung. Ambil setiap 2 jam. |
Penyakit usus | Campur 1 sendok teh bunga calendula kering dan 2 sendok teh daun blackberry yang disiram dengan 200 mililiter air mendidih dan disimpan di bak air selama 2 jam, kemudian kaldu disaring. Ambil 1 sendok teh 3-4 kali sehari. |
Pencegahan dan pengobatan urolitiasis | Untuk menyiapkan infus blackberry, ambil 20 gram akar dan daun kering, yang harus dilumatkan dan disiram dengan 1 gelas air mendidih. Campuran yang dihasilkan direbus selama 20 menit, kemudian dimasukkan ke dalam termos selama 3 jam. Setelah siap, infus disaring dan diencerkan dengan air. Ambil 2 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan. |
Sakit saraf | Obat yang disiapkan sesuai resep berikut membantu dengan baik - 2 sendok makan daun dan cabang blackberry dituangkan dengan 500 mililiter air dan direbus selama 15-20 menit, kemudian kaldu didinginkan dan disaring. Ambil 50 mililiter 3 kali sehari. |
Pilek | Dianjurkan untuk minum teh dengan tambahan blackberry. Untuk melakukan ini, seduh 1 gelas teh dan buang 5-7 buah beri yang dihancurkan di sana, setelah dingin, tambahkan 2-3 sendok teh madu. Minum 3 gelas teh sehari. |
Sakit tenggorokan atau radang tenggorokan | Anda bisa berkumur dengan larutan 50 mililiter jus blackberry yang dicampur dengan 100 mililiter air matang. |
Aterosklerosis | Setiap pagi, ambil 100 mililiter infus yang terdiri dari 1 sendok teh motherwort, 3 sendok teh peppermint, 3 sendok teh daun blackberry kering cincang, 4 sendok teh daun stroberi liar cincang dan 4 sendok teh rose hips. Semua bahan tercampur rata, setelah itu 1 sendok makan campuran dituangkan dengan 200 ml air mendidih dan ditekan selama 3 jam. |
Diabetes | Dalam proporsi yang sama, ambil akar valerian, ekor kuda lapangan, daun abu, dan blackberry. 8 gram campuran yang dihasilkan dituangkan dengan 200 mililiter air mendidih dan dimasukkan ke dalam termos selama 4 jam. Ambil 100 mililiter 3 kali sehari. |
Memperkuat kekebalan | Selama sebulan, konsumsi 100 gram buah beri atau 50 mililiter jus blackberry setiap hari. |
Perlu diingat bahwa dengan bantuan pengobatan tradisional sulit untuk mencapai kesembuhan total.
Jika tanda-tanda penyakit ditemukan, yang terbaik adalah mencari nasihat dari spesialis, dan jangan mengobati sendiri.
Resep tingtur dan selai
Resep Blackberry Tincture Klasik:
- 500 gram blackberry segar dicuci bersih dan dikeringkan. Setelah itu, beri ditempatkan dalam toples 3 liter, ditutup dengan 100 gram pasir dan dituangkan dengan 500 mililiter etil alkohol encer (50-55 derajat) atau minuman keras suling ganda buatan sendiri.
- Kemudian toples ditutup rapat dan diinfuskan pada suhu kamar selama 1 minggu. Dalam hal ini, cairan harus diguncang setiap hari.
- Langkah selanjutnya adalah penyaringan, yang terbaik adalah melakukan prosedur ini menggunakan kain kasa lipat ganda.
- Kemudian sisa buah beri dituangi air dan diinfuskan selama 6 jam, lalu disaring lagi.
- Air dan alkohol yang dihasilkan dicampur satu sama lain dan dibotolkan.
Tingtur siap yang Anda butuhkan tutup rapat dan simpan di tempat dingin... Jika tidak, ini akan cepat rusak dan tidak dapat digunakan.
Untuk siapkan minuman yang lebih canggih, gunakan resep lain:
- 500 gram blackberry segar atau 250 gram blackberry kering dituangkan ke dalam toples 3 liter dan 4 daun mint yang dihancurkan, 120 gram gula pasir dan parutan parutan setengah lemon ditambahkan di sana. Untuk persiapan tingtur, hanya bagian kuning dari kulit lemon yang digunakan, kulit putih akan memberikan rasa pahit yang tidak menyenangkan.
- Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan satu liter vodka dan ditutup rapat dengan tutup plastik.
- Minuman ini disimpan selama 2 bulan, sedangkan toples diguncang perlahan setiap 3-4 hari.
- Setelah waktu yang ditentukan, tingtur disaring dan dibotolkan.
Resep tingtur blackberry dengan gurih:
Selai blackberry ternyata sangat enak dan tidak biasa. Ada banyak resep untuk persiapannya, di mana disarankan untuk menambahkan jeruk, lemon, apel, pisang, dan buah-buahan lainnya ke dalam blackberry.
Penuh arti 3 resep dasar Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan komposisi kelezatan ini.
Untuk membuat selai tanpa biji, Anda harus mengikuti aturan ini:
- 900 gram buah beri dipisahkan dari batangnya, dicuci bersih, lalu dikeringkan.
- Didihkan 500 mililiter air, kemudian kurangi gasnya hingga batas minimum dan tuangkan beri ke dalamnya, yang akan mendidih selama 3 menit.
- Setelah perlakuan panas, cairan dikeringkan, dan beri disortir melalui saringan, sehingga bijinya dibuang.
- Massa yang dihasilkan dipindahkan ke panci, tambahkan 900 gram gula dan diaduk terus-menerus, sampai konsistensi kental.
- Tahap terakhir tidak berbeda dengan pengawetan buah beri dan buah lainnya. Selai yang dihasilkan dituangkan ke dalam toples dan digulung.
Resep Selai Blackberry Klasik:
- 1 kilogram beri disortir dengan hati-hati, buang buah yang rusak, setelah itu dipisahkan dari batangnya dan dicuci bersih untuk menghilangkan kelebihan air, blackberry yang sudah dicuci ditempatkan di saringan.
- Kemudian beri dipindahkan ke panci dan ditutup dengan 1 kilogram gula. Dalam bentuk ini, selai yang akan datang harus didiamkan selama 30 menit agar blackberry punya waktu untuk mengeluarkan jus.
- Selanjutnya, massa yang dihasilkan dimasak dengan api kecil selama setengah jam, sambil sesekali diaduk. Untuk menjaga integritas buah beri, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk mengaduk selai dengan sendok besar kayu atau cukup mengocok wajan ke arah yang berbeda.
- Selai yang sudah jadi didistribusikan di antara toples dan digulung.
Menyembuhkan selai blackberry untuk musim dingin:
Resep lima menit mendapatkan namanya dari proses memasak cepat:
- 900 gram blackberry dicuci bersih, disortir, setelah itu perlu menghilangkan kelebihan air.
- Segera setelah air mengalir, beri dan 900 gram gula diletakkan dalam 5-6 lapisan dalam wadah dengan diameter besar. Dalam bentuk ini, kemacetan yang akan datang harus diinfuskan selama 6 jam.
- Kemudian massa dididihkan dan dimasak selama 5 menit, sedangkan beri harus terus dicampur.
- Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan 3 gram asam sitrat dan masak lagi selama 1 menit.
- Kemudian gas dimatikan, dan selai yang dihasilkan dituang ke dalam toples.
Merupakan kebiasaan untuk menyimpan lima menit di bawah penutup plastik di tempat yang sejuk.
Blackberry Dapat Membantu Meringankan Banyak Penyakit... Dan bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat menangani persiapan tincture, decoctions, compotes untuk setiap rasa, jus, dan pengawet dari berry ini.