Kubis savoy dibesarkan oleh peternak Italia pada akhir abad ke-18 dan tersebar luas di Eropa pada abad ke-21. Dengan perawatan yang tepat, menumbuhkannya tidaklah sulit.
Karakteristik kubis savoy
Tanaman sayuran ini berupa kubis dengan daun lembut berwarna hijau cerah. Kepala kubis tidak padat, tidak memiliki urat yang kasar. Rasanya lembut dan pedas cocok untuk salad dan irisan daging. Tidak digunakan untuk fermentasi dan penggaraman.
Pada tahun pertama pertumbuhan batang besar, roset kecil menimbang dari 0,5 kg menjadi 1,2 kg... Tahun berikutnya, kepala kubis bertambah menjadi 3 kg, daunnya menjadi lunak. Rasanya jadi lebih terasa.
Batang mengeluarkan perbungaan dengan biji, yang kemudian digunakan untuk menanam bibit. Jika disimpan dengan benar, bisa digunakan sebagai benih, hingga 5 tahun.
Keuntungan
Kubis savoy memiliki khasiat makanan yang berharga.
Mengandung:
- protein kasar - 1,7-4%;
- vitamin C - 2–90 mg;
- vitamin P - 4–3 mg;
- vitamin A - 0,3-0,7 mg;
- gula - 4-7%;
- garam mineral - 0,85%.
Kubis savoy tahan beku, memiliki ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan hama. Mudah mentolerir kurangnya kelembaban.
Kerugian
Di antara kelemahan kubis savoy adalah sebagai berikut:
- sayuran ini tidak bisa dimakan dengan bisul, gastritis, penyakit duodenum, penyakit tiroid;
- menyebabkan peningkatan pembentukan gas.
Varietas
Varietas awal
- Yobel 2170;
- Wina - awal 1346;
- Julius F1.
Pertengahan musim
- Melissa F1;
- Bola;
Terlambat
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Persiapan benih untuk tumbuh
Sebelum ditanam, bibit harus disiapkan dengan baik.
Selama 20 menit isi dengan air panas (tidak lebih rendah dari +60 derajat), setelah itu dicelupkan ke dalam air yang sangat dingin selama 3 menit, kemudian benih direndam selama 14 jam dalam larutan elemen jejak.
Setelah direndam, benih dimasukkan ke dalam lemari es selama 22 hingga 24 jam. Ini akan meningkatkan ketahanan beku dan perkecambahan biji akan dipertahankan selama 5 tahun.
Penaburan
Menanam benih di awal Maret... Untuk menanam benih, Anda perlu menyiapkan tanah khusus. Dalam kotak kayu dengan proporsi yang sama, campur tanah rumput dengan pasir dan gambut. Tumpahkan tanah yang sudah disiapkan dengan larutan mangan yang lemah.
Tidak disarankan menggunakan tanah kebun untuk menanam kubis. Ini dapat mengandung infeksi yang dapat merusak tanaman.
Menabur benih dari jauh 1 cm... Jarak baris tidak kurang dari 3 cm, kedalaman alur 1 cm... Alurnya ditutupi dengan tanah. Kotak-kotak itu ditutup dengan foil atau kaca di atasnya.
Penting untuk menjaga suhu ruangan setidaknya 18 derajat. Sebelum tunas pertama muncul, tanah harus disiram dengan baik. Setelah munculnya tunas, buka kotak dan kurangi suhu ruangan menjadi 15 derajat pada siang hari dan 8 derajat pada malam hari.
Pada hari ke 7 dilakukan penjarangan agar jarak antar pucuk menjadi 2 cm. Agar bibit tumbuh kuat membutuhkan banyak penerangan. Bibit harus terkena cahaya minimal selama 14 jam. Untuk ini, Anda bisa menggunakan lampu ultraviolet.
Penyiraman harus dilakukan setiap hari dengan sedikit air agar tanah selalu lembab.
Airnya harus agak hangat. Setelah penyiraman, Anda perlu mengendurkan tanah agar tidak ada genangan air. Setelah 2 minggu, bibit harus diselami. Akar dipersingkat 1/3 dan ditransplantasikan ke dalam cangkir gambut.
Pembalut atas bibit
Awalnya pemberian makan harus dilakukan, ketika dua daun muncul di semai... Solusinya disiapkan sebagai berikut:
- air - 1 liter;
- pupuk kompleks - 0,5 sendok teh.
Semprot daun dengan larutan ini. Ulangi pemberian makan setelah dua minggu.
Untuk memberi makan Anda membutuhkan:
- air - 1 liter;
- superfosfat - 4 gram;
- sendawa - 3-4 gram;
- pupuk kalium - 4–5 gram.
Tanah harus disiram sebelum pemupukan untuk mencegah terjadinya luka bakar.
Pengerasan
14 hari sebelum pendaratan bibit di tanah harus dikeraskan. Pengerasan dilakukan sebagai berikut:
- Pada hari pertama dan kedua, buka jendela selama 4-6 jam;
- Selama 8 hari, letakkan bibit di loggia atau beranda kaca, teduh dari matahari pada siang hari. Pada malam hari, bibit harus dibawa ke kamar;
- 4 hari sebelum tanam, bibit dapat dibiarkan di loggia selama 24 jam.
7 hari sebelum pendaratan itu perlu hentikan penyiraman... 2 jam sebelum ditanam di kebun, bibit harus disiram secara melimpah.
Persiapan tanah
Tanah untuk pertumbuhan kubis disiapkan di musim gugur... Pertama-tama perlu melakukan penggalian dalam dan menunggu sampai gulma tumbuh. Setelah menghancurkan gulma, mengapurnya dan menggali daerah itu untuk kedua kalinya.
Di musim semi, mullein atau kompos busuk dimasukkan ke dalam tanah dengan kecepatan 3-4 kilogram per 1 meter persegi. meteran, pupuk mineral 35-40 gram, abu kayu 150-200 gram dan galian bedengan sedalam 20 cm.
Pemindahan bibit ke tanah terbuka
Penanaman ke tanah terbuka dilakukan dengan:
- Ketika 5-6 daun muncul di semai.
- Transplantasi dilakukan di malam hari;
- Tinggi bibit dari 18 hingga 20 cm;
- Sistem root berkembang dengan baik;
- Warna bibit hijau cerah.
Bibit ditanam dengan interval berturut-turut 35-40 cm... Jarak baris 45-50 cm... Alurnya ditumpahkan dengan baik dengan air. Secara mendalam, alur harus identik dengan ukuran pot tempat semai ditanam sebelumnya. Taburkan bibit dengan tanah ke daun pertama.
Cocok untuk menanam kubis sebidang tanah yang cukup terangdimana sebelumnya mentimun, bawang, tomat, kentang ditanam.
Tanah liat tidak cocok.
7 hari setelah transplantasi, Anda harus melakukannya melonggarkan hingga kedalaman 7 cm... Pelonggaran selanjutnya dilakukan setiap minggu dengan kedalaman 15 cm, penggilingan dilakukan 30 hari setelah tanam.
Pengeboran ulang dilakukan saat daun mulai saling berdekatan. Dalam proses pertumbuhan, kubis harus diberi makan dengan larutan kotoran sapi atau pupuk. Untuk melindungi kubis dari serangga, disarankan untuk menaburkannya dengan abu.
Hama
Hama kubis savoy meliputi:
- kutu silangan;
- lalat kubis musim semi;
- sendok dan putih;
- kutu busuk;
- aphid;
- wireworm;
- siput.
Penyakit dan pencegahan
Penyakit yang paling umum adalah:
- penipu;
- mosaik;
- embun tepung;
- linen;
- phomosis;
- bintik hitam.
Dengan penyakit mozaik dan bercak hitam perlu untuk mengeluarkan spesimen yang sakit dari kebun dan menumpahkan tanah dengan larutan kalium permanganat yang curam. Dengan penyakit jamur kubis harus diolah dengan campuran tembaga sulfat atau Bordeaux.
Pembersihan dan penyimpanan
Varietas awal dipanen pada bulan Juli.
Mereka menggunakan varietas awal untuk membuat salad, membuat irisan daging, gulungan kubis. Varietas awal tidak disimpan.
Varietas terlambat dipanen pada akhir Oktober. Kepala kubis seberat 500 gram disisakan untuk disimpan. Kakinya dipersingkat, 3 daun bagian atas tersisa di kepala kubis. Kepala kubis yang dipotong ditutup dengan kapur yang dihancurkan dan diletakkan di ruang kering di rak selama 2-3 hari. Setelah itu, setiap bonggol kubis digantung terpisah dalam jaring di bawah langit-langit atau ditempatkan di kotak-kotak agar bungkusan kubis tidak saling bersentuhan. Suhu ruangan harus antara 0 dan +3 derajat. Kelembaban hingga 95%. Untuk memperpanjang umur simpan, suhu diperlukan dari -1 hingga -3 derajat.
Memperhatikan aturan penanaman dan perawatan yang sederhana seperti itu, tidak sulit sama sekali untuk mendapatkan hasil yang tinggi.