Secara umum diterima untuk menganggap anggur sebagai tanaman yang tumbuh secara eksklusif di negara-negara selatan. Pendapat ini keliru dan tidak relevan hari ini. Berkat peternak dalam dan luar negeri, varietas varietas secara berkala diisi ulang dengan perkembangan baru, disesuaikan dengan kondisi iklim yang berbeda, informasi tentangnya disajikan di bawah ini.
Menanam anggur di berbagai wilayah Rusia
Wilayah Rusia sangat luas, sehingga iklim di wilayah tersebut bisa sangat berbeda. Di banyak bagian negara, tanaman seperti anggur berhasil ditanam. Selain itu, pohon anggur bersahaja dengan tanah, satu-satunya pengecualian adalah garam dan lahan basah. Sebelum menanam bibit, tanah dipupuk dengan bahan organik. Itu cukup untuk memperkaya tanah setahun sekali. Saat memilih tempat, perlu diperhatikan bahwa siklus hidup tanaman sekitar 25-30 tahun, sehingga diperlukan lekukan 1,5 m dari dinding pagar dan bangunan.Waktu tanam terbaik adalah musim gugur, yaitu September. Tetapi waktunya bisa berbeda-beda tergantung pada karakteristik iklim dari daerah tersebut.
Untuk secara konsisten menghilangkan panen yang baik dari pohon anggur, Anda perlu memilih varietas yang direkomendasikan untuk ditanam dalam kondisi tertentu.
Wilayah Krasnodar
Kondisi iklim Wilayah Krasnodar dianggap ideal untuk anggur, oleh karena itu varietas terbaik ditanam di wilayah ini. Rasio hari-hari hangat per tahun, curah hujan rata-rata dan sinar matahari menjadi dasar yang baik untuk berbuah secara stabil di kebun anggur.
Produksi utama anggur terkonsentrasi di zona Anapo-Taman. Hasil panen didistribusikan ke industri lain untuk diproses dan pasar untuk konsumsi segar. Musim panen dimulai dari dekade ketiga Juli dan berlangsung hingga pertengahan Oktober.
Di Wilayah Krasnodar, anggur ditanam secara terbuka dan menggunakan tempat berlindung.
Tidak mungkin untuk mencantumkan semua varietas yang ditanam di wilayah Wilayah Krasnodar, karena kebun anggur terus-menerus diisi ulang dengan perkembangan baru para pemulia. Jenis budaya berikut dianggap paling populer:
Madeleine Angevin
Tanaman yang kuat dengan periode pematangan awal. Panen dimulai pada pertengahan Agustus. Produktivitas tergantung pada kualitas penyerbukan, penyerbuk terbaik adalah Chasselas, sehingga kedua tanaman tersebut ditanam bersebelahan. Berat rata-rata satu tandan mencapai 180-200 gram. Buah beri mengandung 15% gula dan 6,7% asam.
Mutiara Saba
Buah beri matang pada akhir Juli - awal Agustus. Hasil panen tinggi (lebih dari 8 kg per semak), anak tiri berbuah berlimpah. Setelah menanam betis, tanaman berbuah selama 2-3 tahun. Rasio kadar gula (16%) dan keasaman (7,3%) mendekati nilai ideal. Memiliki kekebalan yang kuat, tahan terhadap penyakit jamur. Karena kekurangan bahan tanam, perbanyakan dengan okulasi dilakukan.
Shasla putih
Ini adalah salah satu yang utama yang tumbuh secara besar-besaran di Wilayah Krasnodar. Tanaman memasuki fase berbuah lebih awal (sudah di tahun ke-2), semak terbentuk dari ukuran sedang, kekebalannya kuat, yang dapat ditelusuri sebagai resistensi terhadap penyakit jamur. Berry dibedakan dengan rasanya yang tinggi (gula 15%, asam 6,7%) dan daya angkut yang baik.
Chaush
Varietas dewasa awal, ditemukan di seluruh wilayah, tetapi dalam jumlah kecil. Panen siap dipanen pada dekade ketiga Agustus. Di semak-semak tinggi, kelompok besar terbentuk melimpah, yang beratnya mencapai 420-500 gram. Produktivitas tergantung pada kualitas penyerbukan, penyerbuk terbaik adalah Chasselas, sehingga kedua tanaman ditanam berdekatan. Indikator kadar gula - 14%, keasaman - 6%.
Muscat Hongaria
Tanaman memasuki fase berbuah pada tahun ke-3 setelah penanaman bibit. Semak muscat berukuran sedang dengan tanaman merambat yang tumbuh secara aktif. Rasa madu pada buah beri menunjukkan kandungan gula yang tinggi (lebih dari 20%), dengan keasaman yang relatif rendah (6,5%). Seikat ukuran sedang memiliki berat hingga 160-170 gram. Ini dimaksudkan untuk konsumsi buah beri segar dan untuk diolah menjadi jus.
Senso
Tanaman ini asli Prancis dan memiliki hasil yang tinggi. Lebih dari 7 kg buah beri dikeluarkan dari semak. Anggur mencapai kematangan pada paruh kedua bulan September. Buah beri berukuran besar, berwarna biru tua dengan lapisan lilin yang khas. Rasanya secara harmonis menggabungkan kadar gula (18,3%) dan keasaman (7%). Massa ikat ukuran sedang adalah 232 gram.
Krimea
Varietas menu yang tak kalah variasinya dari anggur ditanam di semenanjung. Jumlah varietas mendekati seratus. Kondisi iklim yang menguntungkan dan kesuburan tanah berkontribusi pada hasil yang tinggi. Kurangnya curah hujan diimbangi dengan penataan kebun anggur dengan sistem irigasi tetes. Saat menanam tanaman, gunakan skema: 3x1,5 m. Perkebunan terbesar terletak di zona kaki bukit (distrik Bakhchisarai), stepa (dekat Simferopol), serta di pinggiran kota Yalta, Alushta, Sudak.
Di antara yang berbuah, berikut ini yang menonjol:
Agadai
Variasi meja yang berasal dari Dagestan, dibedakan dengan periode pematangan terlambat. Panen dimulai paling cepat tanggal 20 September. Tanaman berkembang secara normal di tanah dengan kandungan garam tinggi. Selain untuk konsumsi segar, hasil panen digunakan untuk pengalengan dan pembuatan jus.
Albiglio Krimea
Tanaman dengan umur sedang yang berasal dari Spanyol. Ditanam untuk pembuatan anggur. Hasil panen 7-9 kg per semak. Berry mengandung 14% gula, 6,7% asam.
Italia
Anggur besar, dikumpulkan dalam tandan lepas, beratnya rata-rata mencapai 450 gram. Buah beri kuning-kuning memiliki rasa yang enak dengan nada pala yang diucapkan.
Kardinal
Buah beri matang pada akhir Agustus. Tandan itu rapuh dengan banyak buah anggur, berat rata-rata 250-350 gram. Rasanya tidak manis, meski kadar gulanya minimal 16-17%. Berbeda dalam ketahanan terhadap penyakit jamur dan transportasi yang baik.
Citron Magaracha
Varietas anggur pematangan awal. Kualitas rasa dan penyajiannya membuat berry dapat dimakan dan segar. Berat sikat silinder mencapai 400 gram. Kandungan gula tinggi (23%) dengan keasaman 5-7%.
Sabbat
Budaya ditanam untuk konsumsi segar dan produksi bahan anggur. Berry putih matang pada akhir September - awal Oktober. Tandan besar digantung hingga 280 gr. Bahkan setelah disimpan di lemari es selama 5 bulan, buah anggur tidak kehilangan rasa dan daya jualnya.
Wilayah Astrakhan
Wilayah Astrakhan adalah daerah yang menjanjikan untuk menanam anggur. Ini difasilitasi oleh iklim panas dan keberadaan bukit-bukit Baer. Lapisan dalam air tanah menyisakan lebih banyak peluang bagi tanaman untuk bertahan dalam cuaca beku musim dingin.
Faktor penting adalah tidak adanya serangga yang membahayakan kebun anggur.
Selama seluruh periode keberadaan pemeliharaan anggur dalam skala industri, lebih dari 300 varietas telah diuji di perbukitan Bair. Hasil tertinggi dicatat dengan budidaya varietas berikut.
Codryanka (putih)
Tanaman ini matang akhir sedang dengan musim tanam 130-140 hari. Buah beri warna kuning kehijauan memiliki bentuk bulat-oval, berat satu mencapai 10-12 gram. Berat sikat rata-rata - 600-800 g., tapi ada juga raksasa dengan berat 1,2 kg. Semak dengan mudah mentolerir embun beku hingga -23 °. Codryanka tahan terhadap jamur dan busuk abu-abu.
Menyenangkan
Awal, dengan masa vegetasi 110-120 hari. Berbeda dalam peningkatan resistensi terhadap penyakit jamur dan jamur. Tahan beku (hingga -25 °) memungkinkan Anda menanggung musim dingin yang parah di bawah perlindungan. Hasil anggur Delight lebih dari 9 kg per semak.
Kishmish bercahaya
Anggur merah muda dengan periode pematangan awal sedang (vegetasi 115-125 hari). Keuntungan: rasa tinggi, nilai pasar, umur simpan yang lama. Berat seikat ukuran sedang mencapai 250-450 gram. Kandungan gula - 17-21%, keasaman - 6-7%.
Moskovsky
Tanaman ini matang awal, memiliki rasa yang tidak biasa, diisi dengan aroma pala dan nanas. Kultur tahan terhadap suhu rendah, penyakit jamur. Tandannya kecil, beratnya tidak melebihi 150 gram.
Wilayah Vologda
Kondisi iklim wilayah ini tidak bisa disebut ideal, tetapi bahkan di sana Anda bisa menanam anggur. Industrialis menggunakan varietas tahan beku. Selain itu, mereka ditutupi dengan bahan khusus untuk musim dingin. Tukang kebun pribadi sudah terbiasa menanam stek di rumah kaca. Di antara yang direkomendasikan untuk band tengah:
- Laura - anggur hijau besar memiliki rasa yang enak, semak-semak dengan mudah menahan musim dingin;
- Shunya - buah merah muda tua berukuran besar matang pada akhir Agustus, tanaman tahan terhadap penyakit;
- Nadezhda Aksayskaya - matang pada akhir Agustus, dalam rasa dan penampilan, beri mirip dengan varietas Arcadia;
- Victoria - kelompok besar yang indah dengan buah beri manis, hasil tinggi (setidaknya 7 kg per semak);
- Fenomena - matang pada pertengahan Agustus, beri berukuran sedang rasanya sangat manis .;
- Gala - buah yang sangat besar, dibentuk menjadi tandan lepas, sedang diuji di wilayah tersebut;
- ceri - tanaman buah merah muda berukuran sedang yang matang awal dengan kadar gula tinggi.
Primorsky Krai
Kondisi cuaca di wilayah tersebut tidak memungkinkan penanaman varietas anggur apa pun, oleh karena itu, pemuliaan khusus dengan ketahanan beku dipilih. Antara lain untuk musim dingin, semak-semak ditutup dengan bahan khusus untuk mencegah pembekuan.
Adele
Dirancang untuk tumbuh di bawah penutup. Massa kuas berukuran sedang mencapai 600 gram. Buah beri ukuran sedang, warna biru tua. Keunikan varietas ini adalah penyimpanan jangka panjang, anggur mempertahankan presentasinya hingga liburan Tahun Baru.
Novikov Timur Jauh
Varietas universal pematangan awal. Tahan suhu beku hingga -28 °, tetapi membutuhkan perlindungan selama periode musim dingin karena fitur iklim Wilayah Primorsky. Tandannya kecil, beratnya mencapai 250 gr., Buah beri berwarna biru tua dengan rasa yang tidak biasa, tetapi asli.
Satelit
Tanaman ini matang awal dengan anggur kuning kehijauan dengan berat kurang dari 8 gram. Keuntungan dari varietas ini adalah tahan beku (-30 °), namun, tempat berlindung diperlukan untuk musim dingin. Buahnya mengandung 16% gula dan 7-9% keasaman.
Merah muda bukanlah penutup
Variasi meja pematangan awal. Buah beri sangat enak (gula 20%), tapi kecil. Berat tandan - 150-200 gr. Tanaman tidak kehilangan presentasinya untuk waktu yang lama, bahkan pada pokoknya. Dalam kondisi yang tepat, itu disimpan hingga liburan Tahun Baru.
Wilayah Rostov
Iklim wilayah Rostov juga cocok untuk menumbuhkan varietas anggur terbaik. Ada cukup cahaya, panas, dan kelembapan di sini. Namun, untuk memilih jenis (penutup dan bukan penutup), Anda harus membagi area secara visual menjadi 2 bagian, di atas dan di bawah Kamensk. Varietas non-penutup direkomendasikan untuk ditanam di selatan.
Tidak semua orang menyadari fakta bahwa anggur diproduksi di wilayah ini, yang merupakan pesaing nyata minuman koleksi Prancis. Varietas populer meliputi:
- Valentine;
- Musim gugur hitam;
- Maskot;
- Arcadia;
- Somerset Seedliss dkk.
Setiap tahun, pemilik kebun anggur berlatih memperbarui bermacam-macam varietas, menggunakan varietas anggur yang sudah terbukti dan perkembangan terbaru. Pendekatan dan penerapan baru teknologi inovatif memungkinkan Anda meningkatkan profitabilitas perusahaan pertanian, membawa pencapaian mereka ke tingkat dunia.