Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kehadiran kalkun di kandang unggas sekarang. Mereka ditanam untuk makanan daging. Kadar kolesterol yang rendah, berbagai vitamin dan asam amino membuat daging kalkun mudah dicerna. Orang dewasa menambah berat badan hidup hingga 20-30 kg. Namun, mereka masih belum sepopuler ayam atau angsa. Mengapa?
Alasannya adalah itu kalkun lebih rentan terserang penyakit dibandingkan unggas lainnya, di butuhkan untuk menyediakan mereka dengan area yang luas untuk berjalan. Dan kalkun itu sendiri berukuran besar. Banyak, terutama ibu rumah tangga, yang takut merawat mereka karena takut dipatuk oleh "monster" ini.
Artikel ini akan berbicara tentang perawatan yang tepat, pemberian makan, pengobatan kemungkinan penyakit ayam kalkun di rumah.
Memelihara kalkun dalam produksi industri dan di rumah
Mengingat fakta bahwa kalkun adalah burung yang besar dan berdada lebar, pemeliharaan mereka di rumah memiliki kekhasan tersendiri. Dalam produksi industri terkadang mereka menggunakan metode seluler untuk membiakkannya. Di rumah - hampir selalu lebih suka berjalan kaki.
Cara seluler
Berlaku hanya untuk jenis burung ringan. Ini terkait langsung dengan bobot hidup mereka. Tidak lebih dari dua kepala disimpan dalam satu kandang. Laki-laki dipisahkan dari perempuan. Tumbuhkan kalkun hingga usia maksimal 4 bulan... Dianjurkan juga untuk memelihara pertumbuhan muda dalam kandang yang akan dijual sampai dengan umur satu setengah bulan.
Keuntungannya:
- menghemat ruang karena kemungkinan disimpan dalam 2 tingkatan. Dengan metode ini, sel ditempatkan di sepanjang lorong. Efisiensi penggunaan area menjadi dua kali lipat;
- dengan menghemat ruang ternak dalam satu kandang unggas dapat ditingkatkan 1,7-1,8 kali lipat;
- burung itu lebih mudah dirawat, produktivitas tenaga kerja personel layanan meningkat.
Masih banyak lagi kerugian dari konten semacam itu.... Inilah alasan mengapa metode ini tidak digunakan secara luas:
- intensitas pertumbuhan menurun hewan muda setelah berumur satu bulan;
- reproduksi menurun pada pria dan wanita;
- ada melemahnya otot kaki karena keterbatasan tempat. Karena burung itu berat, ototnya membutuhkan aktivitas fisik secara berkala;
- sayap patah, karena cakupannya besar, dan area kontennya terbatas;
- Turki dan kalkun lebih stres, dan menjadi takut, karena ketukan keras mereka menimbulkan histeria umum, memukul dalam sangkar dan sering, mendobrak pintu, jatuh ke lantai, menerima luka tulang;
- Tidak perlu lemak disimpan di hati.
Jalan jalan
Dengan metode pembiakan ini, burung merasa lebih baik. Sedikit berbeda dengan memelihara ayam atau angsa. Metode berjalan terbuka dan kandang burung digunakan.
Jalan-jalan di luar ruangan
Ini adalah opsi konten terbaik. Tapi itu membutuhkan kehadiran seseorang yang konstan. Dengan metode ini, pada siang hari, kawanan kalkun dilepaskan ke jalan ke daerah penggembalaan yang tidak cocok untuk pertanian. Burung yang dikejar perlahan menemukan makanannya sendiri, yang tidak terbatas hanya pada tanaman. Kalkun akan mematuk hampir semua yang datang ke arah mereka: serangga, termasuk yang berbahaya bagi tanaman pertanian, vole mice, hewan kecil lainnya. Saat panas datang (jika berjalan kaki dilakukan di musim panas), kawanan ternak bersembunyi di bawah naungan pepohonan atau bangunan yang ditinggalkan. Dengan dimulainya masa pubertas, pria dipisahkan dari wanita dan digembalakan secara terpisah. Sebagian besar makanan terdiri dari rumput dan biji-bijian. Anda bisa melepasliarkan burung untuk jalan-jalan di luar ruangan saat usianya mencapai satu setengah bulan.
Keuntungan dari metode penyimpanan ini:
- secara keseluruhan reproduksi;
- kerentanan penyakit menurun dengan memperkuat kekebalan;
- menurunkan biaya makan dengan makan massa hijau;
- kesehatan unggas meningkat, karena ada latihan harian dan beban sistematis pada otot;
- intensitas pertumbuhan meningkat ayam;
- tidak dibutuhkan tidak ada investasi tambahan.
Kekurangan:
- dengan metode berjalan terus-menerus ini membutuhkan kehadiran manusia.
Sebelum melepaskan kawanan untuk berjalan-jalan, area tersebut harus terlebih dahulu diperiksa keberadaan sumur-sumur terlantar, lubang dalam, dan pestisida.
Metode kandang burung
Kandang untuk kalkun dibuat dengan cara yang sama seperti untuk memelihara ayam atau angsa. Perbedaan utama - ukuran kandang harus besar. Itu dibangun dengan kecepatan 10 meter persegi per kepala. Yaitu, untuk menampung 20 kepala, Anda perlu memagari sebidang 200 meter persegi.
Jika memungkinkan, pagar dua bagian yang sama. Mereka secara berkala diganti untuk merumput dan berjalan. Jika tidak ada area bebas, maka disarankan untuk meninggalkan area berjalan 10 m2 per kepala, dan tidak mengurangi, bagi menjadi dua bagian demi rotasi situs. Dalam hal ini, burung diberi makan dengan rumput yang baru dipotong. Pada siang hari, dalam cuaca panas, kalkun digerakkan di dalam ruangan, atau dilengkapi dengan tenda untuk menciptakan keteduhan. Pengumpan dan peminum juga ditempatkan di sana.
Dengan metode pemeliharaan berjalan, diharapkan perbedaan usia dalam kawanan tidak melebihi dua minggu.
Kalkun kecil: cara memberi makan dan merawat keturunan yang sehat
Merawat kalkun tidak lebih sulit daripada merawat unggas lainnya. Tidak perlu membangun tempat khusus untuk pemeliharaannya. Kandang unggas yang tersisa setelah ayam dan angsa digunakan. Kondisi utama - ruangannya harus luas. Pada ketinggian 70-80 cm dari lantai, kami memasang tempat bertengger dari balok kayu tebal. Pada ketinggian 50-60 cm, kami membuat sarang untuk kalkun di pelosok rumah. Pengumpan dan peminum sedang dipasang.
Untuk keturunan pertama kami membangun sarang kalkun dari jerami dan jerami. Di bagian bawah kami meletakkan cabang-cabang kecil untuk memberi kekakuan pada bentuk karangan bunga. Jika ada beberapa sarang, pastikan untuk memagari mereka setinggi mungkin. Kami tidak mengizinkan kalkun ke sarang. Jika kalkun meninggalkan telurnya untuk dimakan, pastikan telurnya tetap hangat. Untuk melakukan ini, tutupi sedikit dengan sedotan.
Anak ayam kalkun tidak menetas dalam satu hari. Oleh karena itu, kami mengeluarkan anak ayam yang baru lahir dari sarang di kotak terpisah. Jika perlu, nyalakan dengan lampu. Kami juga menciptakan iklim mikro yang diperlukan dengan mengorbankan pemanas, sejak itu kelahiran anak ayam terjadi pada musim semi, lebih jarang pada musim gugur... Setelah semua anak ayam menetas, mereka dikembalikan ke kalkun.
Kami memastikan bahwa tidak ada angin di dalam ruangan, itu ringan, rezim suhu di waktu musim panas - tidak lebih dari + 25, di musim dingin - tidak lebih rendah dari +5 derajat. Kami menggunakan ventilasi dan ventilasi untuk menurunkan suhu udara. Untuk menjaga panas di musim dingin, kami mengisolasi jendela dan pintu. Di musim dingin yang sangat dingin, kami juga memanaskan ruangan.
Memberi makan kalkun, tabel diet, tunjangan harian dan diet yang tepat
Karena himpunan bobot hidup yang besar (sampai 20-30 kg) selama hidupnya kalkun membutuhkan banyak pakan... Pertama-tama, anak ayam kalkun yang baru lahir membutuhkan diet yang seimbang.
Untuk membesarkan keturunan yang sehat, Anda dapat memberi makan ad libitum, atau Anda dapat memberinya makan sesuai dengan norma, tetapi jenis pemberian makan yang dinormalisasi lebih cocok untuk memberi makan dengan pakan seimbang yang sudah jadi.
Standar untuk memberi makan anak kalkun:
Umur, minggu | Tingkat pemberian makan, gr |
1 | 10 |
2 | 25 |
3 | 40 |
4 | 60 |
5 | 75 |
6 | 90 |
7 | 110 |
8 | 130 |
9 | 155 |
10 | 175 |
11 | 200 |
12 | 220 |
13 | 235 |
14 | 250 |
15 | 260 |
16 | 280 |
17 | 285 |
18 | 290 |
19 | 295 |
20 | 295 |
21 | 300 |
22 | 305 |
23 | 310 |
24 | 310 |
25 | 300 |
wanita dewasa | 260 |
laki-laki dewasa | 500 |
Di hari-hari awal
Pada jam-jam pertama kalkun menetas perlu minum air bersih dengan glukosa tambahan. Setelah 8-10 jam anak ayam umur sehari diberi makan telur rebus yang dihaluskan. Pastikan tidak ada gumpalan besar yang tersisa. Tepung jagung atau dedak gandum dapat ditambahkan untuk mengurangi kelembapan pada pakan. Lebih baik meletakkan makanan di atas tempat tidur kain agar mengeluarkan kelembapan berlebih. Sampai usia satu minggu Anak ayam kalkun juga diberi makan dengan parutan keju cottage rendah lemak, dengan tambahan sejumlah besar herba ke dalam makanan: dandelion, kutu kayu, milkweed, bulu daun bawang cincang halus. Secara bertahap kita beralih ke memberi makan dengan tumbuk millet, rumput gandum. Pastikan makanan tidak terlalu basah. Jika tidak, anak ayam kalkun akan mengalami sakit perut, yang berbahaya pada usia mereka. Kami memberi jelai dan oatmeal sebagai pakan mandiri. Pada usia yang begitu dini, makanan untuk kalkun diberikan dengan interval setiap tiga jam. Kami membuat pengumpan terpisah untuk tumbuk, untuk makanan kering harus ada satu. Kami memastikan bahwa selalu ada air tawar di peminum.
Dari satu minggu sampai satu bulan
Selama periode ini, kalkun tumbuh secara intensif dan menambah berat badan.... Mereka aktif, berlari, rela makan apapun yang diberikan. Kami secara bertahap meningkatkan porsi massa hijau dalam komposisi total, menjadikannya 30% dari total pakan. Hijau bisa dicincang halus dengan mencampurkannya dengan makanan kering. Mereka juga memberi sayuran hijau murni. Lebih baik selama periode pemberian pakan dengan komposisi pakan yang seimbang. Pada usia dua minggu tambahkan kapur, tepung tulang ke pakan. Kami menambahkan kalium permanganat ke air sedemikian rupa sehingga solusinya tidak berwarna merah muda. Selama periode ini, anak ayam diberi makan setiap 4 jam. Dengan pemberian makan yang baik, pada usia satu bulan, hewan muda bertambah berat hingga dua kilogram.
Kami memperkenalkan makanan baru ke dalam makanan secara bertahap. Bagian mereka tidak boleh segera melebihi 15% dari total massa.
Dari satu bulan menjadi dua bulan
Selama periode ini, hewan muda hanya diberi makan tiga kali sehari. Ini karena fakta bahwa aktivitas mereka menurun. Agar lemak tidak menumpuk, hentikan menambahkan pakan majemuk ke dalam makanan... Penekanan utama ditempatkan pada sisa biji-bijian dan biji-bijian, massa hijau, dedak, jagung yang dihancurkan, sisa-sisa kering yang berasal dari hewan. Beri tumbukan basah, tambah jumlah pakan protein: ini daging cincang dari sisa daging atau ikan murah, dll. Pada saat cuaca panas mulai, anak ayam mencapai usia dua bulan dan mendapatkan massa yang layak.
Setelah dua bulan sebelum penyembelihan
Pola makan selama periode kehidupan ini tidak berbeda dari yang sebelumnya. Kami meningkatkan bagian biji-bijian dan limbah biji-bijian dalam total massa... Kami memindahkan burung ke metode pemeliharaan berjalan. Ini dijelaskan di atas. Kalkun dewasa untuk reproduksi dipelihara hingga dua setengah tahun, kalkun untuk pembibitan anak ayam - hingga tiga tahun. Jika tujuan tumbuh adalah untuk menjual dagingDianjurkan untuk menggemukkan ternak sampai umur lima bulan. Dengan dimulainya musim gugur, pertumbuhan alami tumbuhan menurun. Untuk pengisian, perlu untuk meningkatkan proporsi gabah. Efek ekonomi dari pertumbuhan berkurang.
Diet makan
Contoh ransum untuk memberi makan kalkun ditampilkan dalam tabel. 1-3.
Tabel 1. Perkiraan ransum untuk memberi makan kalkun, g per ekor per hari (opsi 1)
buritan | Umur, hari | ||||||
1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-55 | 56-70 | |
Pondok keju | 3 | 10 | 10 | 10 | — | — | — |
susu kental | 20 | 20 | — | — | — | — | — |
bubur jagung | 40 | 38 | 20 | 20 | 10 | — | — |
gandum | 15 | 20 | 30 | 30 | 30 | 35 | 25 |
jelai | 12 | 14 | 21 | 21 | 27 | 30 | 35 |
jawawut | 10 | — | — | — | — | — | — |
dedak sen | — | — | 20 | 20 | 15 | 15 | 15 |
tepung ikan | 12 | 15 | 10 | 10 | 13 | 14 | 20 |
daging dan tepung tulang | 5 | 5 | 2 | 5 | 5 | — | — |
gandum | — | — | — | — | 10 | 30 | 30 |
gandum | — | — | 10 | 10 | 20 | 15 | 20 |
jagung tumbuk | — | — | 10 | 10 | — | — | — |
jelai | — | — | — | — | 20 | 15 | 40 |
sayuran hijau | 5 | 30 | 60 | 50 | 70 | 100 | 100 |
kulit, kapur | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 3 | 3 | 4 | 4,5 |
lemak ikan | 2 | 2 | 2 | — | — | — | — |
garam | 0,1 | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,7 | 0,8 | 1 |
Meja 2. Perkiraan ransum untuk memberi makan kalkun, g per ekor per hari (opsi ke-2)
Makan | Umur, hari | ||||
1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | |
telur rebus | 2 | 1 | — | — | — |
susu skim | 5 | 10 | 10 | 15 | 10 |
keju cottage bebas lemak | 2 | 5 | 10 | 5 | — |
biji-bijian hancur (jagung) | 5 | 7 | 152 | 208 | 3015 |
dedak gandum | 4 | 5 | 8 | 12 | 15 |
kue | — | — | — | — | 5 |
sayuran hijau | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 |
kulit, kapur | — | 0,5 | 1 | 1,5 | 3 |
total | 21 | 38 | 61 | 81 | 108 |
Tabel 3. Perkiraan ransum untuk memberi makan kalkun, g per ekor per hari (opsi ke-3)
buritan | Umur, hari | |||||||||
1-5 | 6-10 | 11-15 | 16-20 | 21-30 | 31-35 | 36-40 | 41-50 | 51-60 | 61-70 | |
butir dari dua jenis | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 15 | 145 | 175 |
dedak gandum | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 | 25 | 25 |
sayuran segar | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 40 | 40 | 40 | 100 | 100 |
kembali | 5 | 10 | 10 | 15 | 10 | — | — | — | — | — |
Pondok keju | 2 | 10 | 10 | — | — | — | — | — | — | — |
telur rebus | 3 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
Penyakit kalkun: gejala, pengobatan dan pencegahan penyakit
Dalam proses kehidupannya, kalkun tidak hanya membutuhkan ruangan, makanan, tapi juga perlindungan dari penyakit.
Yang utama adalah:
- Cacar: penyakit menular yang dimanifestasikan dalam penolakan burung untuk makan dan minum, kalkun menjadi tidak aktif, bulu berkerut, sayap menggantung. Mereka tertular dari unggas lain yang sakit, lalat, nyamuk. Individu yang terinfeksi harus dihancurkan dan dibakar, dan yang sehat divaksinasi dengan vaksin embrio. Sebagai profilaksis, kalkun pada minggu keenam kehidupan divaksinasi dengan obat ini.
- Cacing: hama yang menetap di dalam individu, mempengaruhi organ pencernaan dan saluran pernapasan. Burung itu mulai menurunkan berat badan. Sumber infeksi: tanah, unggas lain yang terinfeksi, pakan. Metode perjuangan: penggunaan piperazine sulfate, phenothiazine. Tindakan pencegahan: pengolahan tempat dengan sarana sanitasi dan higienis.
- Mikoplasmosis pernapasan: Penyakit bakteriologis meliputi saluran pernafasan, selaput lendir mata menjadi meradang. Kalkun kehilangan orientasi, berjalan, sempoyongan. Seseorang bisa mati tanpa pengobatan. Penyakit ini menginfeksi unggas yang sehat melalui kontak dengan unggas yang sakit. Terjadinya difasilitasi oleh penurunan imunitas akibat pemberian makan yang tidak seimbang dan pemeliharaan yang tidak tepat (hipotermia individu, kelembaban tinggi dan kotoran di dalam ruangan). Cara bertarung: chlortetracycline atau oxytetracycline ditambahkan ke makanan selama seminggu dengan kecepatan 4 gram per 10 kg pakan. Antibiotik eritromisin, kloramfenikol dan streptomisin juga disimpan. Pencegahan: nutrisi seimbang, ruangan tetap bersih, ventilasi konstan.
- Tuberkulosis: penyakit paling berbahaya karena skala kekalahan ternak. Semua organ pernapasan terpengaruh. Burung itu praktis tidak makan, duduk di satu tempat, menjelekkan. Air kotor adalah sumber infeksipersediaan dan alas tidur yang terinfeksi tubercle bacillus. Dianjurkan untuk segera memusnahkan burung yang terinfeksi. Cara terbaik untuk bertarung - adanya sinar matahari langsung dan udara segar. Rumah itu dibiarkan kosong dan terbuka. Ternak dipindahkan ke lokasi lain.
- Histomoniasis: sekum pada burung dan organ pencernaan lainnya terpengaruh. Gejala: kalkun mulai menjelekkan, dengan cepat menurunkan berat badannya. Sangat penting untuk memisahkan burung yang terinfeksi dari yang sehat. Kamar dibersihkan dan didesinfeksi. Furazolidone, osarsol atau phenothiazine ditambahkan ke pakan. Penyebab penyakitnya - di kamar yang kotor dan tidak adanya desinfeksi setelah penghuni sebelumnya.
- Gondok keras: penyebabnya terletak pada pola makan yang tidak seimbang, yang komposisinya terbatas pada makanan padat. Penting untuk menambahkan kapur, kerikil, dan cangkang ke dalam makanan sehingga biji-bijian di tanaman diproses dengan lebih baik. Unggas disembelih untuk diambil dagingnya. Itu tidak menular.
- Hipovitaminosis: pada unggas yang sakit, mata meradang, rakhitis berkembang. Tubuh kekurangan vitamin... Saat penyakit muncul, suntikan dibuat dari kompleks vitamin.
- Diare: penyebab terjadinya penyakit virus, kontak langsung dengan parasit, serta konsumsi makanan yang kurang berkualitas. Jika diare berwarna coklat, maka beberapa produk makanan tidak cocok untuk kalkun muda. Jika warna kotorannya putih - ini adalah tanda penyakit menular dari pullorosis. Cara bertarung: minum rebusan chamomile atau larutan kalium permanganat, jika ini tidak membantu, mereka diobati dengan antibiotik.
- Penyakit kaki: terjadi karena pemeliharaan unggas di ruang tertutup (di kandang, kandang unggas kecil). Itu memanifestasikan dirinya dalam kenyataan bahwa kalkun yang sakit jatuh berdiri. Penyebab lain penyakit ini adalah kurangnya makanan yang mengandung kalsium dalam makanan. Pencegahan: cangkang telur, kapur, cangkang ditambahkan ke pakan, sedikit kedelai, lemak, jagung dalam jumlah terbatas. Arthritis pada kalkun terjadi akibat kelebihan protein dalam pakan.
- Penyakit Newcastle: infeksi. Akibatnya, terjadi kelumpuhan pada tungkai bawah. Vaksinasi dilakukan untuk melawan penyakit ini. Tapi itu tidak selalu membantu. Pencegahan: menambahkan suplemen mineral dan vitamin, herba segar, keju cottage (untuk ayam kalkun) ke dalam makanan.
- Hidung meler (rinitis): penyebab utamanya adalah hipotermia, kekurangan vitamin. Pengecualiannya adalah vitamin A dan D. Selain itu, penyebab rinitis pada kalkun dapat berupa ruangan berventilasi buruk tempat penyimpanannya. Perawatan dan pencegahan: Ada kasus ketika pilek pada kalkun dengan cepat lewat jika ditempatkan di ruangan yang hangat dan kering dan terus merawat kalkun dengan infus atau rebusan dill (biji). Anda juga bisa memberi mereka infus yang terbuat dari violet, atau dari daun dan beri stroberi. Tetapi disarankan untuk menyeka paruh dan lubang hidung dengan bulu yang dibasahi air garam. Untuk solusi ini, Anda perlu mengambil segelas air dan satu sendok teh garam. Setelah prosedur ini, Anda harus mengolesi paruh dengan lemak boron.
Pertanian Turki sebagai bisnis masih terbelakang. Tapi bagaimanapun juga bersama dengan daging makanan kita mendapatkan telur, bulu halus, bulu... Dengan pendekatan bisnis yang kompeten, lusinan kepala burung seperti itu akan cukup untuk memberi keluarga daging dan penjualannya untuk mengkompensasi biaya material. Peningkatan jumlah ternak menyebabkan laba bersih yang baik.