Madu kastanye murni jarang ditemukan. Hal ini disebabkan luasnya peredaran tanaman madu. Tetapi jika Anda membeli produk non-palsu, Anda beruntung, karena varietas ini memiliki efek antibakteri dan anti-inflamasi.
Beberapa peternak lebah dan pecinta makanan menyebutnya sebagai madu tingkat rendah. Ini karena adanya rasa pahit pada rasanya. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang sifat bermanfaat dan kontraindikasi penggunaan madu kastanye. Kami juga akan belajar tentang efek pengobatannya.
Rasa dan warna
Warna madu kastanye tergantung di mana tanaman tumbuh, dalam cuaca apa nektar dikumpulkan (cuaca dan kondisi iklim), jenis kastanye apa yang digunakan sebagai tanaman madu. Dalam cuaca mendung, itu lebih terkonsentrasi. Pada cuaca normal, warnanya menyerupai coklat. Itu kental dalam konsistensi, tidak mungkin untuk menumpahkannya.
Ini adalah salah satu dari sedikit varietas madu yang rasanya agak pahit di mulut. Anda bisa menghangatkannya. Pada suhu di atas 40 derajat, ia menjadi lebih manis, tetapi dengan cepat kehilangan khasiatnya.
Mungkin tidak mengkristal selama beberapa musim. Indikator ini digunakan untuk tujuan pengobatan dan tata rias, karena manisan madu kehilangan elastisitasnya, dan setelah memanaskannya - dan khasiat yang bermanfaat.
Apakah madu itu asli atau tidak, warna dan rasa akan membantu.
Komposisi: vitamin dan mineral
Untuk waktu yang lama, sejumlah besar fruktosa dalam komposisinya membantu produk tetap cair, kental. Lebih dari glukosa, oleh karena itu, setelah berkonsultasi dengan dokter, varietas ini dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.
Sejumlah besar mineral natrium, fosfor, besi, yodium; unsur mikro: seng, fluor, mangan, tembaga; asam amino dan stimulan biogenik alami membuat produk alami ini bermanfaat bagi kesehatan. Ini mengandung asam askorbat (vitamin C), vitamin B, vitamin K dan E, dan lainnya. Sangat bergizi. 100 g produk mengandung 284 kilokalori. Praktis tidak ada protein dan lemak dalam komposisinya.
Harga madu kastanye murni sebenarnya cukup mahal, karena tanaman madu tumbuh di lahan terbatas.
Sifat yang berguna dari madu kastanye
Manfaat produk ini tidak ternilai harganya. Varietas ini adalah antiseptik yang sangat baik. Dengan bantuannya, luka sembuh, bahkan pada pasien diabetes. Untuk orang seperti itu, ini berguna untuk makanan. Setelah berkonsultasi dengan dokter, Anda bisa memakannya, karena lebih dari 90% madu langsung masuk ke dalam darah setelah terserap karena kandungan fruktosa yang tinggi.
Pada musim gugur-musim dingin dan musim dingin-musim semi, berkat tiga kali penggunaannya dalam makanan di siang hari, satu sendok makan, meningkatkan kekebalan tubuh. Sesendok madu kastanye dimakan dengan perut kosong di pagi hari dan di malam hari setelah minum segelas air menyediakan pembungkus selaput lendir mulut, dan setelah masuk ke perut - dan dinding usus.
Ini melindungi tubuh dari aksi bakteri berbahaya, mengencangkan luka dan luka yang ada. Ini digunakan dalam tata rias, memasak, pengobatan tradisional dan alternatif.
Kontraindikasi dan bahaya
Ini tidak disarankan untuk orang yang tidak toleran terhadap madu, atau alergi terhadap chestnut. Dalam hal ini, Anda dapat membahayakan tubuh.Dianjurkan untuk mengoleskan sedikit produk ke kulit kista di bagian belakang kista sebelum digunakan, dan tunggu beberapa menit.
Jika tidak ada reaksi negatif, gunakan varietas ini sebagai obat.
Penderita diabetes juga perlu berhati-hati dalam jumlah sedang. Tidak direkomendasikan untuk anak kecil.
Tentang tanaman madu
Tanaman madu dari varietas ini adalah kastanye, yang tumbuh di Kaukasus, Krimea, Prancis selatan, Italia. Prancislah yang memasok produk ini dalam jumlah besar ke rak-rak toko.
Kacang kuda, meskipun merupakan tanaman melliferous, tetapi komposisi madu darinya, warna dan indikator lain berbeda dari madu kastanye: transparan, cepat dilapisi gula dan memiliki lebih sedikit nutrisi dan elemen jejak. Rasanya pahit.
Mekar subur di bulan Mei dan awal Juni selama dua minggu. Oleh karena itu, jika peternak lebah ingin agar lebahnya menerima suap dari tanaman madu ini, maka tenggat waktu tidak boleh terlewat. Cuaca selama periode ini menguntungkan bagi lebah, karena panasnya belum ada.
Yang utama adalah tidak sering hujan. Tanaman menghasilkan banyak nektar dan serbuk sari. Karena itu, banyak madu yang didapat. Kelimpahan bunga mengkompensasi pendeknya pengumpulan nektar untuk lebah.
Kondisi penyimpanan
Lebih baik menyimpan produk pada suhu tidak melebihi 19 derajat Celcius. Ini berlaku untuk periode ketika madu, setelah dipompa, berada dalam keadaan cair dan tidak mengandung gula. Dalam konsistensi ini, dapat disimpan hingga dua tahun.
Setelah itu mengkristal. Kami mengurangi suhu penyimpanan hingga 5 derajat Celcius. Anda tidak boleh menurunkannya di bawah nol atau memanaskan madu setelah kristalisasi untuk menghindari hilangnya khasiat penyembuhan dan nutrisinya.
Untuk mencegah madu menyerap kelembaban berlebih, jika tidak disimpan dalam wadah kedap udara maka kelembaban udara dijaga pada level 59-61%... Lebih baik menggunakan peralatan gelas untuk penyimpanan jangka panjang. Plastik cocok untuk transportasi.
Sinar matahari langsung memiliki efek merusak pada kualitas madu, yang bertingkat-tingkat di bawah pengaruhnya.
Sifat penyembuhan
Madu kastanye digunakan sebagai tindakan pencegahan untuk saluran pencernaan. Berkat khasiatnya, sistem kardiovaskular diperkuat. Ini sangat diperlukan untuk penyakit pernapasan. Ini membantu menghilangkan stres, menenangkan, jadi diminum sebelum tidur. Produk ini juga memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal dan hati, melawan penyakit mata, termasuk konjungtivitis.
Madu kastanye tidak untuk semua orang. Mereka yang manis akan kecewa karena kepahitan yang melekat pada varietas ini. Tetapi tidak ada yang akan menyangkal khasiatnya yang bermanfaat dan menyembuhkan. Yang utama adalah membeli produk alami, bukan palsu. Maka Anda akan menghargainya.