Nenek moyang kita juga menanam ceri burung di dekat rumah. Dan bukan hanya karena bunga itu mekar dengan indah dan memancarkan aroma yang harum. Selama berbunga, pohon melepaskan phytoncides ke udara, yang memiliki efek merugikan pada bakteri patogen.... Diyakini bahwa jika Anda berdiri di bawah naungan pohon, Anda dapat menakuti penyakit. Mari kita lihat lebih dekat varietas ceri burung biasa dan area penerapannya.
Pertanda rakyat yang terkait dengan berbunga ceri burung
Pohon itu mekar pada bulan Mei atau awal Juni. Bunga, dikumpulkan dalam perbungaan lonjong, berbau harum dan menarik lebah. Ceri burung adalah tanaman madu yang luar biasa. Ini adalah alasan lain mengapa mereka mencoba menanam di dekat rumah atau di petak pribadi. Pohon atau semak tersebar luas di seluruh Rusia: dari bagian Eropa hingga Siberia dan Timur Jauh... Itulah sebabnya, bersama dengan pohon birch, itu bisa dianggap sebagai simbol Dataran Rusia Tengah.
Jenis ceri burung yang paling umum biasa, disebut juga karpal. Dia membuang kuas perbungaan putih. Dari 20 jenis kayu, 7 dibudidayakan di wilayah kami... Dari jumlah tersebut, spesies dekoratif menonjol. Perbungaannya yang luar biasa indah, dari multi-warna kekuningan hingga merah muda ganda, digunakan dalam desain lansekap untuk menghiasi komposisi taman dan taman serta plot pribadi.
Kita lebih mengenal burung ceri karpal, dengan bunga berwarna putih. Ada tanda di antara masyarakat bahwa selama berbunga ceri burung, Anda bisa mulai menabur gandum dan menanam kentang. Dipercaya bahwa pada saat pohon berbunga, udaranya paling segar dan paling murni. Mereka juga mengasosiasikan pembungaan dengan hawa dingin sementara, "ceri burung".
Tetapi bagi kebanyakan orang, wangi mekar melambangkan pembaruan alam dan suasana optimis musim semi.
Apa jenis ceri burung
Selain ceri burung biasa yang akrab bagi semua orang, varietas Cheryomukha virginskaya berakar... Tumbuhan cantik ini bermigrasi dari Amerika Utara.
Virginia
Pohon itu tumbuh hingga 15 meter. Berbeda dengan ceri burung mas, dengan buah hitam, tandan buah Virginia berwarna merah tua... Mekar dengan perbungaan putih. Tanaman terlihat sangat mengesankan di musim gugur. Daunnya berubah menjadi merah anggur. Ini mentolerir cuaca panas dan musim dingin dengan baik. Menyukai tanah yang lembab dan cahaya. Diperbanyak dari biji dan proses akar. Ceri burung Virginia memiliki beberapa varietas, menurut jenis buahnya (hitam, kuning, merah muda). Bentuk pohonnya kerdil dan dengan cabang-cabang yang terkulai (burung ceri menangis).
Colorata Umum
Lebih mirip semak, karena tingginya mencapai 5 meter. Daun yang tidak biasa, dicat dengan warna ungu dan merah di musim semi, menjadi hijau di musim panas. Di musim gugur, dedaunan berubah menjadi merah lagi. Tetapi tanaman ini sangat indah selama periode berbunga. Perbungaan merah muda yang subur dengan aroma almond yang lembut... Cabang dan kulit kayunya juga memiliki warna ungu. Itu tumbuh dari akarnya, sehingga mudah berkembang biak. Menyukai kelembapan, cahaya, mentolerir musim dingin dengan baik. Seperti kebanyakan spesies ceri burung, ia rentan terhadap embun beku musim semi. Buah hitam matang pada bulan Agustus.
Terlambat
Habitat utamanya adalah Amerika Utara, tetapi telah mengakar di daerah beriklim sedang di negara kita. Pohon yang kuat dengan mahkota yang berkembang dengan baik hingga 20 meter... Dedaunan hijau cerah di musim panas, berubah menjadi kuning-merah di musim gugur. Disebut “terlambat” karena mekar 2 minggu kemudian, pada akhir Mei atau awal Juni. Buah bulat hitam matang pada akhir Agustus. Buahnya dua kali lebih besar dari ceri burung biasa, lebih segar dan tidak memiliki rasa sepat. Ini juga disebut "rum cherry" karena rasa makanan penutupnya. Tincture lezat diperoleh darinya. Pohon itu memiliki kesuburan diri yang tinggi, mentolerir musim dingin dengan baik, dan memiliki sistem akar yang kuat.
Antipka (Magaleb)
Semak yang menakjubkan dengan akar yang kuat itu bisa hidup sampai 200 tahun... Tidak menuntut tanah, bisa tumbuh di lereng berbatu. Timur Tengah dan Eropa dianggap sebagai tanah air. Nilai varietas ini adalah sempurna untuk batang bawah ceri dan plum. Karena ceri burung termasuk dalam keluarga plum. Semak digunakan untuk memperkuat lereng yang runtuh. Kulit semak mengandung kumarin, zat aromatik yang digunakan dalam wewangian. Perbungaan putih kecil menutupi seluruh semak selama berbunga, memancarkan aroma yang menyenangkan... Buahnya kecil, hitam.
Skuamosa
Itu berakar dengan baik di garis lintang tengah dan utara. Berbeda dalam berbunga melimpah. Buah berwarna coklat tua memiliki rasa asam manis dan asam. Hasil tinggi dan pematangan awal, sifat tahan banting musim dingin membuat pohon cocok untuk tumbuh di iklim dingin. Pohon dengan tinggi hingga 5 meter menghasilkan hingga 15 kg buah beri.
Self subur dan Sakhalin (ceri Siberia)
Varietas yang matang awal, beri matang pada bulan Juli, dibesarkan oleh peternak Siberia. Mereka mentolerir embun beku dengan sempurna. Mereka memberikan hasil yang baik secara konsisten hingga 20-22 kg... Tahan penyakit. Musim semi beku mudah ditoleransi. Pohon dengan mahkota yang kuat hingga 8 meter, mekar dengan perbungaan putih besar. Varietas berbeda dalam rasa buah beri.
Amanogova (sakura) gergaji halus
Bunga yang paling indah adalah sakura Amanogov. Burung cherry termasuk dalam genus plum, menurut karakteristik spesies cherry... Oleh karena itu, sakura Jepang yang terkenal juga merupakan ceri burung. Pohon berbentuk kubah dekoratif Amonogova yang digergaji kecil. Bunga ganda putih-merah muda menutupi seluruh pohon. Bunga yang luar biasa indah dan aromanya yang lembut membuat sakura terkenal sebagai salah satu keajaiban alam.
Ssiori (Timur Jauh, Ainu)
Pohon kuat yang indah, tingginya mencapai 10 hingga 20 meter. Wilayah sebaran Kepulauan Kuril dan Sakhalin. Saat perbungaan mekar, warnanya merah-ungu, kemudian memutih. Perbungaannya panjang hingga 15 sentimeter, dengan bunga berbentuk lonceng yang indah dan aroma paling lembut... Buah beri besar hingga 12 mm.
Sifat penyembuhan dari kayu
Penyembuh di zaman kuno tahu tentang khasiat penyembuhan tanaman, yang terkandung dalam kulit kayu, daun, dan buah beri.
Karena itu, mereka secara aktif digunakan untuk pengobatan:
- phytoncides, yang terkandung di dalam kulit pohon, digunakan dalam bentuk decoctions atau tincture. Kulit kayunya dihilangkan menjadi potongan tipis di musim semi. Digunakan sebagai anti inflamasi, anti demam dan yg mengeluarkan keringat. Tincture bagus untuk rematik.
Asam hidrosianat ada di kulit kayu dan daun, jadi Anda harus sangat berhati-hati dalam memberikan dosis.
- dengan penyakit paru-paru rebusan daun dan bunganya bermanfaat. Infus bunga mengobati selaput lendir mata. Kulit kayunya digunakan untuk mengobati rematik;
- buah-buahan adalah gudang vitamin dan elemen bermanfaat... Vitamin P, yang disebut flavonoid, memperkuat dinding pembuluh darah. Amygdalin (B17, terutama di tulang) digunakan sebagai agen antitumor dan antikanker. Gula, sitrat, askorbat, asam malat, minyak esensial dan lemak (dalam biji), unsur mineral, termasuk molibdenum dan titanium, terkandung dalam buah-buahan. Karena itu, mereka digunakan sebagai obat restoratif untuk banyak penyakit perut, pilek. Tanin buah dan astringen digunakan untuk melawan diare;
Berkat sifat-sifat inilah ceri burung dapat diterapkan dalam pengobatan dan masakan rumah.
Penggunaan memasak
Ceri burung banyak digunakan dalam masakan. Dalam hal rasa, buah beri lebih rendah daripada pembuatnya - ceri, ceri, dan plum. karena rasanya yang sedikit sepat dan asam, namun baik untuk tubuh dan harum.
Berry kering digiling menjadi tepung... Digunakan sebagai bahan tambahan untuk produk roti. Makanan yang dipanggang mendapatkan aroma lembut yang halus.
Menggunakan:
- kue terbuat dari tepung ceri burung;
- membuat kvass ceri burung yang lezat;
- atas dasarnya, tincture, minuman keras dibuat;
- beri segar adalah isian yang bagus untuk pai;
- membuat jeli, minuman buah, sirup;
- daun muda bisa digunakan untuk salad;
- menyeduh teh;
- membuat macet.
Ceri burung sangat berharga untuk wilayah utara.di mana buah beri yang tumbuh di daerah beriklim sedang tidak dapat matang.
Ceri burung tersebar luas di seluruh wilayah negara kita. Dia senang dengan berbunga dan aroma lembut. Digunakan dalam pengobatan dan memasak... Tukang kebun menanam varietas baru. Jenis pohon hias digunakan dalam taman lanskap. Penyair dan penulis menulis tentang ceri burung dengan kehangatan dan cinta.