Paprika adalah termofilik, tahunan, asli Amerika. Diharga karena rasanya yang unik dan kandungan vitaminnya yang tinggi... Dalam artikel ini, kita akan membahas varietas pematangan awal, pertengahan dan akhir, berbicara tentang hibrida, dan menawarkan varietas untuk isian.
Varietas awal paprika untuk ladang terbuka
Varietas awal disebut memungkinkan untuk waktu yang singkat (70-120 hari) untuk mendapatkan hasil yang tinggi... Sebagian besar spesies dapat tumbuh di tanah yang tidak terlindungi. Deskripsi dan karakteristik varietas terbaik disajikan di bawah ini.
Big Mama
Buah besar (200g) berwarna oranye hangat dan berbentuk persegi panjang. Semak di rumah kaca dapat tumbuh hingga 1 m, di tanah yang tidak terlindungi - 50-70 cm... Rasa luar biasa baik segar maupun setelah perlakuan panas.
Pedagang
Tanaman berukuran sedang dengan buah berbentuk limas. Selama pematangan biologis, warnanya merah tua, dengan pulpa padat berair... Paprika berbuah besar, berdinding tebal.
Pertengahan musim
Varietas kematangan sedang termasuk itu musim tanam yang terjadi dalam interval 110 hingga 130 hari... Spesies ini dibedakan berdasarkan lamanya berbuah.
Menelan
Varietas yang ditandai dengan perkecambahan biji yang tinggi. Buahnya berbentuk kerucut, berwarna merah. Panjang merica yang sudah masak Telan hingga 10 cm... Semaknya kecil, sekitar 50 cm.
Atlant
Varietas tinggi dengan hasil yang cukup besar. Buah Atlant berukuran besar (400g), manis, merah tua, berdinding tebal (1 cm). Panjang paprika mencapai 20 cm... Tahan terhadap penyakit.
Paprika untuk Siberia
Paprika berasal dari negara panas, mereka menyukai iklim sedang yang hangat. Tetapi bahkan di daerah yang keras seperti di Siberia, Anda dapat menanam paprika dan mendapatkan hasil panen yang sangat baik. Ada banyak varietas untuk iklim yang lebih dingin. Yang mana yang akan digunakan di area tersebut? Musim panas di Siberia pendek, jadi lebih baik menggunakan paprika lebih awal atau pertengahan awal. Yang paling umum di antaranya adalah sebagai berikut:
Pesolek
Varietas awal dengan semak rendah (hingga 50 cm). Sayurnya berbentuk silinder, berwarna kuning tua jika sudah matang... Ketebalan pulp 5-8 mm.
Orang kaya
Varietas baru dibesarkan di Siberia. Tahan terhadap dingin, tumbuh dengan baik di tanah yang tidak terlindungi. Semak yang kuat, hingga 60 cm. Sayur merah matang, besar. Dinding tebal daging buahnya terasa manis, berair.
Anak sapi emas
Tanaman awal sedang, cocok untuk tumbuh di Siberia. Semak dengan tinggi sedang. Buah berwarna oranye, mengkilap, berbentuk kubus... Dinding bubur sayuran sangat tebal, hingga 20 mm.
Cokelat manis
Tidak biasa karena catnya. Buahnya berwarna coklat tua dengan daging buah berwarna merah di dalamnya... Cabainya sangat berair dan rasanya manis, cocok untuk pengawetan.
Varietas untuk wilayah Moskow
Untuk iklim yang dapat berubah di wilayah Moskow, perlu untuk memilih varietas yang tahan terhadap perubahan suhu yang tajam. Berikut ini yang populer di kalangan tukang kebun:
Medali emas
Hasil tinggi, dapat tumbuh di tanah yang tidak terlindungi. Semaknya tinggi (hingga 1 m). Buahnya lurus, panjang (sampai 13 cm) dengan ketebalan dinding rata-rata.
Belozerka
Belozerka tahan terhadap perubahan iklim dan memiliki hasil yang tinggi. Di semak-semak pendek (50-80cm), perapian kecil berbentuk kerucut terbentuk... Warnanya berubah dari hijau muda menjadi merah menjelang akhir pematangan.
Winnie si beruang
Semak-semaknya rendah, cocok bahkan untuk rumah kaca terkecil. Winnie the Pooh Tumbuh dengan baik di luar ruangan. Sepenuhnya matang dalam 100 hari. Buahnya kecil (10 cm), licin, dan berbentuk kerucut tajam. Warna paprika matang merah cerah, ketebalan dinding pulp 6 mm.
Gogoshary
Varietas awal sedang (95-100 hari). Ini memiliki bentuk pipih yang tidak biasa, mengingatkan pada labu. Semaknya tinggi, kuat (hingga 1 m). Buah-buahan berdinding tebal, berdaging, berwarna hijau tua di awal pematangan, merah tua pada saat kematangan biologis... Rasa pedas manisnya menarik, enak baik segar maupun setelah dipanaskan.
Varietas hibrida terbaik
Benih varietas hibrida tidak cocok untuk ditanam lebih lanjut. karena itu bibit harus dibeli setiap tahun... Tetapi kualitas seperti ketahanan yang tinggi terhadap penyakit, hasil dan ukuran buah yang mengesankan membuat tukang kebun dari tahun ke tahun memperoleh benih tanaman hibrida.
Lidah Marinkin
Tanaman tinggi sedang, dengan buah yang agak besar (hingga 200 g) dengan bentuk memanjang... Rasanya manis, sangat enak, tapi umur simpan paprika ini tidak lama.
Triton
Hasil yang sangat tinggi - lebih dari 50 paprika bisa tumbuh di satu semak! Bentuk buahnya kerucut, dindingnya tidak tebal. Buah yang matang berwarna merah cerah, ideal untuk diproses.
Atlantik
Perwakilan klasik budaya. Buah besar berwarna merah cerah, sangat berair dan beraroma harum... Ini banyak digunakan untuk persiapan dan sebagai bagian dari makanan ringan dan salad segar.
Deskripsi paprika masak akhir terbaik
Paling cocok untuk garis lintang selatan, karena mereka membutuhkan 140-150 hari dengan cuaca yang baik untuk matang sepenuhnya.
Hercules
Kerdil, memiliki banyak buah berukuran besar. Paprika Hercules yang matang berwarna merah, dengan daging buah yang kental dan berair.
Lonceng kuning
Tinggi tanaman sedang (hingga 75 cm) dengan buah kuning-oranye besar bila matang. Berbentuk seperti lonceng terbalik... Memiliki dinding daging yang tebal dan rasa segar yang luar biasa.
Bogatyr
Pahlawan tidak takut dengan medan terbuka. Semaknya kecil, dengan buah yang besar. Lada matang berbentuk kubus, merah cerah dengan daging buah yang berair, memiliki rasa dan aroma yang enak.
Marshmallow
Hasil tinggi, tanaman kuat (hingga 80 cm) dengan banyak buah bulat... Daging buahnya sangat berair dan manis. Warnanya berubah dari hijau tua menjadi merah cerah.
Varietas berbuah besar berdinding tebal
Ketebalan dinding dan ukuran buah merupakan faktor penentu bagi kebanyakan tukang kebun saat memilih benih. Paprika berdinding tebal memiliki ketebalan pulp 6mm. Varietas ini bagus untuk pengalengan, pengeringan dan pembekuan.
Emas putih
Bisa ditanam di lahan terbuka. Tanaman rendah, sedangkan dengan buah kuning sangat besar (hingga 450g)... Paprika berbentuk kubus.
Format Siberia
Pertengahan musim, paprika yang sangat besar tumbuh di semak-semak yang tinggi dan kuat. Ukuran buah yang ditanam di rumah kaca bisa mencapai 500 g!
Ratu
Buah kecil berbuah (hingga 200g) memiliki daging merah delima yang tebal. Ini sangat mentolerir transportasi jangka panjang.
Paprika terbaik untuk isian dan pemrosesan
Isian
Lada sangat ideal untuk isian makanan. Untuk ini, paprika ukuran sedang dengan ukuran yang sama biasanya digunakan. Di antara yang awal dapat dicatat: Lyubava, Divo, Keajaiban emas, Pisang, lidah Marinkin. Diantara pertengahan musim: Antey, Rusia Baru, Stepashka.
Pengeringan
Buah yang panjang dan memanjang cocok untuk dikeringkan... Sabelka dan Miracle paprika sangat cocok untuk ini. Anda bisa mengeringkannya langsung di udara segar.
Pengalengan
Untuk pengawetan, sangat ideal menggunakan varietas berdinding tebal yang berdaging. Dan jika Anda mengambil beberapa paprika multi-warna, persiapannya tidak hanya akan enak, tetapi juga indah. Sempurna untuk pengalengan: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Kesimpulan
Paprika adalah sayuran yang sangat sehat, enak, dan indah. Tumbuh di daerah dengan kondisi iklim yang berbeda - Siberia, wilayah Moskow, Donbass, Krimea, dan lainnya. Berkat variasi warna yang cerah dan rasa segar yang berair, ia akan selalu menemukan tempat di meja pesta. Dan dalam hal mengisi vitamin, lada adalah yang terdepan di antara sayuran lainnya. Dengan makan hanya satu lada sehari, Anda dapat mengisi kembali pasokan vitamin C dan E. harian Anda. Paprika disebut “sayuran kecantikan”, karena memakannya meningkatkan kualitas kulit dan memperkuat rambut. Lada juga bagus untuk kesehatan mata karena kandungan betakarotennya yang tinggi.