Lobak dikenal semua orang, sayuran awal musim semi ini sangat dipuja oleh sebagian besar orang. Rasa manis-pedasnya disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, tetapi dapatkah semua orang menggunakannya? Apakah aman dan untuk penyakit apa penggunaannya sangat tidak diinginkan? Manfaat atau bahayanya bagi kesehatan ditanggung oleh penggunaan budaya ini, akan kami analisis pada artikel ini.
Komposisi lobak
Tanaman tahunan dari genus lobak dengan buah lebat, yang memiliki akar yang matang lebih awal disebut lobak. Ini adalah salah satu dari sedikit perwakilan dari flora yang ditanam di ISS dalam kondisi tanpa bobot lengkap.Tanaman ini cocok untuk makanan baik bagian atas maupun akar. Kedua pilihan ini akan saling melengkapi dengan sempurna dalam salad musim semi.
Hanya daun termuda dari inti yang digunakan dalam salad. Penting untuk memilih yang belum disuntik.
Akar sayuran matang memiliki kandungan yang tinggi:
- vitamin kelompok B, PP, C;
- kalium, kalsium, fosfor, magnesium, besi;
- phytoncides;
- serat;
- protein;
- minyak esensial.
Pahit ringan dan rasa pedas dari lobak diberikan oleh minyak mustard, yang merupakan perangsang nafsu makan. Daun mudanya kaya asam folat, terutama bermanfaat bagi ibu hamilTanpa itu, bayi tidak akan bisa berkembang secara normal di dalam rahim.
Lobak mudah dikenali, buah yang masak berbentuk bulat atau lonjong-lonjong. Warnanya bisa bermacam-macam, standarnya merah dan pink, boleh ekor putih. Peternak dapat membuat sayuran dengan warna berbeda; banyak tukang kebun menanam batang kuning, hijau, dan bahkan ungu di halaman belakang mereka.
Khasiat yang berguna untuk tubuh
Lobak, seperti sayuran lainnya, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia, penggunaannya secara teratur:
- menormalkan gerakan peristaltik;
- memperbaiki warna kulit;
- menurunkan kolesterol;
- menormalkan proses metabolisme;
- meningkatkan aliran darah;
- secara positif mempengaruhi kerja jantung dan pembuluh darah;
- membantu melawan pembengkakan;
- memiliki efek koleretik;
- meningkatkan elastisitas pembuluh darah.
Selain itu, membantu dalam melawan kelebihan berat badan, memiliki efek positif pada tubuh penderita diabetes, dan memperbaiki kondisi pasien dengan asam urat.
Berbahaya bagi kesehatan
Terlepas dari daftar panjang kualitas positifnya, tidak semua orang diperbolehkan makan lobak. Dengan penyakit tertentu, tanaman akar yang matang lebih awal dapat membahayakan kesehatan:
- Ini harus digunakan dengan sangat hati-hati oleh orang-orang yang menderita tukak lambung. Bahkan sedikit sayuran musim semi pertama dapat menyebabkan flare-up.
- Orang dengan penyakit tiroid juga berisiko, mereka perlu makan lobak dalam jumlah terkecil. Penyalahgunaan dapat memicu perkembangan tumor, gondok dapat berkembang, yang disebut glikosida.
- Layak untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan lobak bagi mereka yang memiliki masalah dengan kantong empedu, duodenum, dan hati. Selama eksaserbasi, umbi-umbian karena minyak mustard dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada kesehatan secara keseluruhan.
Lobak sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit untuk anak di bawah 6 tahun, agar tidak mengiritasi selaput lendir tubuh anak.
Cara pemakaiannya dalam pengobatan tradisional
Lobak telah lama dikenal oleh masyarakat kita, digunakan tidak hanya untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan pengobatan dan profilaksis:
- Salad dari sayuran akar dan pucuk kultur muda dengan sempurna melawan kekurangan vitamin musim semi, syarat utamanya adalah menggunakan minyak nabati yang baik untuk mengisi bahan bakar. Hanya 200 g hidangan yang akan membawa asupan harian asam askorbat ke dalam tubuh.
- Karena kandungan vitamin C-nya, lobak berhasil melawan virus dan bakteri penyebab masuk angin. Untuk melakukan ini, gunakan jus segar yang dicampur dengan wortel dalam proporsi yang sama.
- Zat besi membantu meningkatkan hemoglobin, untuk ini mereka membuat salad dari pucuk muda dan sayuran akar, penyembuh tradisional merekomendasikan menambahkan tunas dandelion muda dan daun jelatang.
- Lobak juga baik untuk mengatasi masalah usus, Karena kandungan seratnya yang tinggi, maka akan meningkatkan fungsi organ, dan pektin akan mengikat dan secara alami menghilangkan semua yang "berbahaya" dari tubuh.
- Dengan tidak adanya kontraindikasi, dengan bantuan sayuran, Anda dapat menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, dengan meningkatkan kerja semua organ saluran pencernaan.
Setelah penelitian terbaru, pengobatan umum telah mengkonfirmasi bahwa makan akar lobak awal dalam jumlah sedang setiap tahun mencegah pembentukan dan perkembangan sel kanker di seluruh tubuh. Proses ini dikontrol oleh kandungan antosianin alami di dalam buah.
Dampaknya pada pria dan wanita
Manfaat umum bagi organisme dari jenis kelamin yang berbeda adalah kandungan kalori yang rendah dari sayuran, hanya 19 kkal per 100 g, hal ini memungkinkan penggunaan lobak sebagai nutrisi makanan untuk menurunkan berat badan. Serat serat menghilangkan kolesterol dari tubuh, dan juga berhasil melawan edema baik pada pria maupun wanita.
Penggunaan lobak oleh kaum hawa akan membantu menjaga kelenjar susu dan ovarium dari neoplasma. Kesehatan dan kecantikan wanita akan berada pada level tertinggi jika Anda mengonsumsi 200 gram salad sayuran dengan bumbu dan minyak sayur setiap hari.
Janin ini akan melindungi pria dari usus besar dan kanker prostat. Salad sayuran akar segar dan atasan muda akan memperpanjang umur panjang dan menambah kekuatan pria.
Lobak untuk ibu hamil
Untuk perkembangan intrauterin yang normal, bayi membutuhkan asam folat, sumbernya tidak begitu banyak. Salah satunya adalah pucuk lobak muda, yang paling kecil, dengan bulu bukannya duri, daun tersembunyi di seluruh gudang penting untuk mikroelemen hamil.
Lobak dapat digunakan oleh ibu hamil selama beri-beri musim semi, Tahap akhir kehamilan dapat menjadi kontraindikasi, di mana minyak mustard dapat menyebabkan kolik dan ketidaknyamanan yang terkait.
Kegunaan budaya ini sulit ditaksir terlalu tinggi. Namun, Anda tidak boleh berlebihan dengan penggunaannya untuk menghindari eksaserbasi berbagai penyakit pada saluran pencernaan, yang mungkin tidak Anda duga.