Pir adalah yang terpopuler kedua di Rusia setelah apel. Namun, asal pastinya masih belum diketahui. Hanya dapat dikatakan dengan pasti bahwa pada awalnya pir dimakan dengan cara direbus atau dipanggang. Baru pada abad ke-16 mereka mulai dimakan mentah. Karena rasanya dan manfaat kesehatannya, buah pir disebut ratu buah.... Anda akan belajar lebih banyak tentang manfaat dan bahaya buah ini bagi tubuh manusia, khasiat obatnya.
Komposisi dan khasiat pir yang bermanfaat
Buah pir mengandung lebih sedikit gula dibandingkan apel, meski rasanya lebih manis. Karena kandungan fruktosanya yang tinggi, ia memiliki efek positif pada fungsi pankreas... Pir memiliki kandungan kalori yang sangat rendah - 42 kkal per 100 g, jadi disarankan untuk orang yang sedang diet.
Pir mengandung vitamin seperti E, B1, B2, A, C, P, serta zat bermanfaat dan elemen jejak berikut:
- asam folat;
- sulfur;
- kalium;
- besi;
- tembaga;
- seng;
- fosfor;
- mangan;
- yodium, dll.
Minyak esensial yang menyusun buah pir, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi dan peradangan, dan bahkan berkontribusi pada pemulihan dari depresi. Bahan organik meningkatkan pencernaan dan metabolisme, sedangkan serat menurunkan kolesterol dan membuat Anda merasa kenyang. Karena kandungan taninnya yang tinggi, buah pir dianggap sebagai obat yang baik untuk diare.
Harus diingat bahwa pir yang terlalu matang atau busuk, sebaliknya, dapat menyebabkan sakit perut.
Serat tumbuhan dalam buah pir merangsang pelepasan empedu mereka direkomendasikan untuk penyakit hati... Kalium mencegah penumpukan garam di hati dan ginjal.
Sifat obat janin, vitamin apa yang dikandung, kontraindikasi?
Pir banyak digunakan baik dalam pengobatan tradisional maupun resmi. Tetapi penting untuk mengetahui beberapa aturan penggunaannya:
- jangan memakannya di pagi hari dengan perut kosong;
- jangan minum dengan air;
- jangan makan segera setelah makan (optimal, 30 menit setelah makan);
- jangan menggunakannya dengan eksaserbasi penyakit pada sistem pencernaan;
- pir harus matang tetapi tidak terlalu matang.
Properti penting buah pir adalah kemampuannya untuk mempertahankan banyak elemen berguna saat mengalami perlakuan panas. Oleh karena itu, dapat dikeringkan, direbus, dan segala jenis benda kerja dapat dibuat. Ada 2 jenis utama pir: liar (hutan) dan taman.
Buah pir mengandung arbutin - antibiotik alami, oleh karena itu, rebusan buah-buahan hutan digunakan untuk menurunkan suhu. Buah-buahan liar juga dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai obat untuk pengobatan prostatitis. Dalam beberapa hari setelah mengonsumsi kolak seperti itu, Anda dapat melihat efek positifnya. Dan dengan penggunaan jangka panjang, Anda bisa mencapai kesembuhan. Untuk pria di atas 50, disarankan untuk mengeringkan alam liar untuk minum kolak dan teh pir sepanjang musim dingin - ini akan menjadi pencegahan prostatitis yang sangat baik.
Kolak pir kering memiliki efek diuretik dan analgesik pada tubuh manusia... Dan buah pir yang terbuat dari kolak adalah agen antitusif ekspektoran. Mereka terbukti digunakan untuk bronkitis dan bahkan tuberkulosis paru.
Pir direkomendasikan untuk pasien hipertensi dan orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah.karena mengandung banyak antioksidan yang mencegah tekanan darah tinggi.
Ada beberapa khasiat buah pir yang bermanfaat bagi wanita:
- Asam folat dalam buah ini bermanfaat bagi ibu hamil... Ini membantu dalam pembelahan sel normal dan pembaruan tubuh. Ini juga mencegah cacat pada sistem saraf pada bayi baru lahir.
- Untuk wanita di atas 40 tahun pir adalah pencegahan tumor kankerberkat tingginya jumlah vitamin C dan tembaga. Mereka melindungi sel dari kerusakan radikal bebas.
- Vitamin E, yang merupakan bagian dari buah pir, disebut vitamin wanita atau vitamin kecantikan. Apakah dia mencegah penuaan sel kulit, memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan rambut dan kuku. Selain itu, vitamin ini terlibat dalam pembangunan tingkat hormonal pada wanita, meningkatkan ovulasi yang baik. Sangat berguna untuk menurunkan berat badan.
- Ekstrak pir, yang ditemukan di banyak kosmetik, mengembalikan kekencangan dan warna sehat pada kulit.
- Masker kosmetik pir juga bisa dibuat di rumah.... Cukup potong pir menjadi bubur. Masker semacam itu akan memiliki efek mengangkat, meredakan peradangan kulit, dan membantu menghilangkan jerawat. Dan jika Anda mencuci muka dengan pure pir, seperti scrub, maka partikel kulit mati akan hilang dengan baik.
Tidak hanya ampas pir yang bermanfaat, tetapi juga daun pohon pir.
Daun muda memiliki sifat antijamur dan anti-inflamasi yang jelas. Rebusan dari daunnya digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, dan daun kering yang dihancurkan untuk menghilangkan keringat berlebih... Misalnya, rebusan daunnya membantu mengatasi rematik. Untuk menyiapkannya, tuangkan segelas air mendidih ke atas 2 sendok teh daun kering, lalu biarkan diseduh selama 2 jam, balut dengan baik, lalu saring. Ambil 3 kali sehari selama 2 sendok makan. Dengan peradangan pada organ sistem genitourinari, daun pir yang diseduh bisa dicuci bersih. Mereka menghancurkan kuman dan menghilangkan peradangan. Untuk menghilangkan pasir dari kuncupnya, daunnya diseduh seperti teh dan digunakan sebagai pengganti minuman lain.
Manfaat dan bahaya buah bagi tubuh manusia
Anda dapat mempertimbangkan manfaat pir yang tidak diragukan lagi bagi tubuh manusia pada resep di mana buah ini adalah komponen utamanya..
- Untuk pengobatan urolitiasis Anda perlu makan 2 buah pir dengan perut kosong. Berguna juga untuk minum kolak dari mereka tanpa tambahan gula.
- Untuk pencegahan dan pengobatan adenoma pir diseduh dalam termos di malam hari, infus yang dihasilkan harus diambil dalam seperempat gelas 4 kali sehari.
- Meringankan mulas dan sakit perut 2 buah pir dimakan pagi hari.
- Jus buah pir segar Dianjurkan untuk menggunakan 50-70 ml untuk penderita diabetes melitus 30 menit sebelum makan.
- Pir panggang ovensedikit ditaburi gula akan membantu mengobati sistitis.
- Dengan demam dan batuk Anda perlu mengambil rebusan pir kering.
- Dengan diare rebus selama setengah jam 100 gram pir kering per liter air. Kemudian kaldu diinfuskan selama 2 jam. Pada siang hari, Anda perlu minum 3 kali setengah gelas.
Komposisi buah pir yang kaya nutrisi memiliki beberapa kontraindikasi. Varietas pir keras tidak disarankan untuk dikonsumsi mentah oleh lansia... Mereka paling baik direbus atau dipanggang dalam oven. Hal yang sama berlaku untuk penderita penyakit gastrointestinal.
Tidak diinginkan untuk mengonsumsi pir segera setelah daging - lebih baik setidaknya 30 menit telah berlalu, karena zat buah berdampak negatif pada pencernaan protein. Anda tidak boleh makan buah pir dalam jumlah banyak untuk orang yang menderita sembelit kronis.
Untuk alasan keamanan, yang terbaik adalah mengupas dan inti pir.
Resep buah pir sehat untuk pria dan wanita
Pai pir
Bahan:
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- tepung jagung - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu untuk adonan - 175 gr .;
- krim 35% - 1 gelas;
- telur - 2 pcs .;
- pir - 2 buah;
- gula - 100 gr .;
- margarin - 100 gr .;
- air dingin.
Persiapan
Margarin potong dadu dicampur dengan tepung (175g.), Kuning telur, 50g. gula dan air. Adonan digulung dalam lapisan tipis dan dipanggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Pir dikupas dari kulit dan intinya, dipotong-potong... Mereka diletakkan di atas kerak, kemudian ditaburi tepung jagung dan ditutup dengan campuran telur kocok, gula, tepung terigu dan krim. Selanjutnya kue dipanggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat.
Salad pir dan keju
Bahan
- bacon - 100 gr .;
- salad bawang - 1 pc .;
- keju - 50 gr .;
- pir - 1 buah;
- krim - 1 sdm. sendok;
- daun selada - 1 ikat;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Letakkan daun selada cincang. Di atasnya ada bacon yang digoreng di kedua sisi, pir dan bawang diiris menjadi irisan. Untuk membuat sausnya Anda perlu mencampur keju cincang halus dengan krim dan panaskan di atas api sampai keju meleleh. Tuang campuran ini ke atas salad, tambahkan garam dan merica jika diinginkan.
Hidangan penutup pir dengan keju cottage
Bahan
- pir - 3-4 buah .;
- keju cottage - 100 g;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- jus buah - setengah gelas.
Persiapan
Potong buah pir menjadi 4 bagian dan letakkan di atas piring. Campur keju cottage dengan krim asam, gula pasir dan jus sampai halus. Taruh campuran yang dihasilkan pada setiap irisan pir.
Ada banyak resep dari pir - ini adalah pai, makanan penutup keju cottage, pancake, selai, berbagai minuman, dll.
Selama perlakuan panas, pir tidak kehilangan sebagian besar elemen bermanfaatnya. Tetapi buah segar juga harus ada di setiap rumah.
Makan 1-2 buah pir sehari dapat memberi tubuh asupan kobalt harianyang membantu ginjal mengeluarkan kelebihan air dan meningkatkan penyerapan zat besi. Saat memilih buah segar di toko, perlu Anda ketahui bahwa buah pir yang baik harus memiliki aroma yang harum meskipun belum dipotong.