Asia, Jepang, Taiwan, pasir, Neshi - begitu mereka menyebutnya pir Cina! Buah asing ini muncul di pasar Rusia baru-baru ini, tetapi telah berhasil mendapatkan popularitas karena rasanya yang enak dan tidak biasa.... Selain itu, buah pir Cina cukup mudah tumbuh, dan buahnya memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.
Asal
Pir Cina modern berasal dari pir Yamanashi. Buah keras dan asam itu asam dan tidak berasa dan tidak banyak diminati. Tapi Berkat upaya para peternak Cina, spesies baru dikembangkan, tanpa astringency yang berlebihan, tetapi pada saat yang sama mempertahankan karakteristik rasa terbaik.
Seperti apa bentuk buah pir Cina?
Buah pir Cina berbentuk bulat, padat. Warnanya tergantung pada varietasnya - pir bisa berwarna kuning muda atau bahkan kehijauan pucat, atau perunggu. Kulitnya tertutup bintik kecoklatan, mirip dengan butiran pasir (itulah sebabnya pir disebut pasir). Dagingnya putih, berair, tapi kencang dan renyah.
Bagaimana cara memilih buah yang matang?
Untuk buah pir Cina, kriteria pemilihannya sama dengan jenis pir lainnya: rasa, kepadatan, kulit buah. Lebih baik memilih di pasar dan tidak di luar musim, karena ada peluang di pasar untuk mencicipi buah sebelum membeli. Buah matang rasanya agak asam, daging buahnya bebas gumpalan, sangat berair... Buahnya harus keras, tetapi tidak lunak sama sekali. Juga, seharusnya tidak berubah bentuk di bawah jari. Pir Cina yang matang memiliki kulit yang halus dengan bintik-bintik, tetapi pada saat yang sama tanpa bintik-bintik hitam dan terlebih lagi tanpa bekas jamur.
Buah-buahan mentah sering kali masuk ke rak toko, dan agar pir "matang", pir harus disimpan pada suhu kamar. Pir Cina mentah juga dapat ditempatkan di dalam kantong kertas dengan apel atau pisang - seperti yang ditunjukkan oleh latihan, "matang lebih cepat bersama-sama". Harus diingat bahwa lebih baik menyimpan buah matang di lemari es, karena akan cepat rusak dalam panas, dan dalam suhu rendah, umur simpan meningkat dari satu menjadi tiga minggu.
Dilarang keras makan buah yang masih mentah, karena bisa berdampak buruk bagi tubuh.
Tentang manfaat dan bahaya buah pir jenis ini
Seperti sayuran atau buah lainnya, pir Cina adalah sumber mineral, vitamin, air, dan serat. Kandungan vitamin C yang tinggi memperkuat sistem kekebalan tubuh, sedangkan kalsium bertanggung jawab untuk memperkuat gigi, kuku, dan rambut. Pir cina dianjurkan untuk dimakan selama kehamilankarena asam folat dalam daging buahnya bermanfaat bagi ibu dan bayi yang belum lahir.
Selain itu, buah pir Cina:
- Meningkatkan sistem pencernaan;
- Meningkatkan pertumbuhan tulang dan otot karena kandungan fosfor yang tinggi;
- Menormalkan aktivitas sistem kardiovaskulars dan mencegah risiko stroke dan serangan jantung;
- Mendukung Keseimbangan Seluler dan mencegah pembentukan kanker.
Perlu juga disebutkan kandungan kalori rendah dari pir Cina: 140 kalori per buah dengan berat 200-300 gram. Hal ini menjadikan pir Cina sebagai suplemen makanan yang ideal.
Namun, buah pir Cina yang sehat dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan bagi tubuh., jika Anda tidak memperhitungkan beberapa nuansa:
- Anda tidak bisa makan buah pir pada perut kosong;
- Tidak disarankan makan buah bersama dengan daging atau produk susu. - itu akan menyebabkan gangguan pencernaan yang parah;
- Jika ada intoleransi individu untuk pir Cina, perlu meninggalkan penggunaannya;
Pir Cina adalah satu-satunya varietas yang dapat dikonsumsi dengan produk susu fermentasi.
Varietas
Saat ini, terdapat beberapa ratus varietas pir Cina dengan ukuran dan rasa buah yang berbeda, periode pemasakan yang berbeda dan tingkat hasil yang berbeda. Namun, di wilayah Rusia dengan kondisi iklimnya yang sulit, kurang dari selusin varietas telah menyebar. Ciri khas dari varietas ini adalah tidak menuntutnya pohon ke tanah, tingkat produktivitas yang tinggi dan peningkatan ketahanan beku.... Selain itu, pohon menunjukkan ketahanan terhadap kondisi kekeringan dan hama.
Pir Cina takut pada kumbang bunga.
Varietas pir Cina berikut ini paling sering ditanam di Rusia:
- Kesegaran pagi
- Josu
- Sabit besar
- Olimpiade (ada nama lain: raksasa Korea atau Korea Hebat)
Mari kita bahas masing-masing lebih detail.
Kesegaran pagi
Ini adalah varietas musim panas - pir dapat dipanen pada paruh pertama Agustus. Subur sendiri. Pohon tersebut memberikan hasil terbaik jika penyerbuknya adalah varietas pir Cina seperti Oriental Golden, Bronze atau Kieffer. Mulai berbuah cukup cepat - 3-4 tahun setelah tanam... Varietas ini ditandai dengan ketahanan terhadap jamur dan penyakit bakteri, di daerah selatan dapat mentolerir suhu rendah dengan baik. Buahnya kecil, bulat dengan berat sekitar 115-180 gram, berwarna kuning.
Sabit besar
Varietas musim panas lainnya, kematangan yang dapat dilepas yang terjadi pada paruh kedua Juli. Varietas ini tahan beku, tahan terhadap hama.
Pohon itu mulai berbuah pada tahun kedua... Buah dari varietas itu kecil - 130-160 gram, tetapi sangat kaya warna perunggu. Dagingnya manis, berair.
Josu
Terlepas dari kenyataan bahwa varietasnya melakukan penyerbukan sendiri, jarak yang dekat dengan pir Cina lainnya akan berkontribusi banyak pada panen yang sangat baik. Varietas musim gugur, panen dimulai pada paruh kedua Agustus.
Pohon mulai berbuah lebih awal - 2-3 tahun setelah tanam. Kualitas khas: tahan beku, tahan terhadap hama... Buahnya berwarna coklat perunggu, dengan bubur manis yang sangat padat namun berair. Berat buah pir bisa mencapai 300 gram.
Olimpiade
Varietas pir Cina musim gugur yang cukup populer karena karakteristiknya - kematangan awal, tahan terhadap hama dan suhu rendah. Varietas ini tidak takut pada keropeng atau embun tepung. Pohon itu sudah mulai berbuah di tahun kedua dengan buah bulat berwarna emas menyenangkan dengan bintik abu-abu kecil... Setiap buah memiliki berat 160 gram.
Popularitas pir Cina di Rusia berkembang pesat... Varietas yang murni secara ekologis ini mendapatkan popularitas baik karena adaptasinya yang cepat terhadap kondisi iklim dan tanah, serta karena rasa dan aroma buahnya yang luar biasa. Jika Anda ingin menanam pohon yang akan segera membuat Anda senang dengan buahnya, pilihlah pir Cina - Anda tidak akan menyesal!