Madu gunung mengandung kombinasi elemen jejak dan nutrisi yang diambil dari serbuk sari dan nektar tumbuhan liar. Peternak lebah menghargai varietas ini karena rasanya yang enak., dan merujuknya ke varietas elit.
Seringkali madu semacam itu disebut berdasarkan daerah tempat nektar dikumpulkan (Kaukasia, Krimea, Ural, Altai), atau dengan nama tanaman madu utama.
Disebut juga madu herbal, karena lebah bekerja bersamaan dengan beberapa tanaman madu. Memang, di alam, varietas murni jarang ditemukan. Dalam madu gunung, tidak ada kemurnian yang berbeda dari tanaman madu. Jumlahnya lebih dari tiga atau lima dalam satu madu.
Dan juga madu gunung memiliki efek unik pada tubuh manusia... Tanaman madu tidak hanya rerumputan, tetapi juga pepohonan dan semak liar.
Salah satu varietas madu gunung yang paling langka bersifat liar... Itu dikumpulkan oleh lebah liar. Tempat berkumpul utama adalah Pegunungan Ural.
Ciri khas dari semua varietas madu pegunungan adalah tanaman madu tumbuh di dataran tinggi dengan udara bersih. Ini meningkatkan khasiat madu ini, terutama khasiat penyembuhan.
Rasa dan warna
Madu gunung sangat aromatik, memiliki rasa yang enak, kaya, dan sedikit manis. Ini terutama berlaku untuk madu liar.
Memiliki warna kuning, corak mulai dari jerami hingga coklat... Setelah sugaring, ia sedikit cerah, memperoleh struktur berbutir halus. Hasil akhirnya menyenangkan.
Dalam keadaan padat, sulit untuk dioleskan di atas roti, tetapi diiris dengan baik dengan pisau.
Komposisi madu gunung: vitamin dan mineral
Madu gunung kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna, khususnya fruktosa:
Komposisi | % |
---|---|
Protein | 0,5 |
Lemak | 0 |
Karbohidrat | 72 |
Fruktosa | 39 |
Glukosa | 36 |
Air, polisakarida, sukrosa, abu, asam organik, zat lain | 25 |
Tidak ada asam lemak. Unsur dasar dan mineral: mangan, fluor, kromium, kalsium, besi, nikel, tembaga, seng dan lain-lain.
Dalam komposisinya mengandung asam askorbat (vitamin C), vitamin B, vitamin K dan E, lainnya. Komposisi madu taiga meliputi apel, susu, lemon, anggur, dan madu oksalat.
Madu yang bergizi. Tetapi dibandingkan dengan varietas lain, ia kalah. 100 g produk mengandung sekitar 290 kalori. karena itu orang dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak dan anak-anak disarankan untuk memakannya... Untuk pencegahannya, produk lebah ini cukup 80 g perhari.
Fitur yang bermanfaat
Manfaat madu gunung tidak terbatas pada sifat menenangkan, anti-inflamasi dan antiseptik. Komposisi varietas ini berhasil melawan mikroba berbahaya, meningkatkan kekebalan tubuh di musim apa pun. Kandungan fruktosa yang tinggi mendorong penderita diabetes untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang setelah berkonsultasi dengan ahli kesehatan.
Madu memiliki efek tonik dan restoratif pada tubuh, terutama setelah pengerahan tenaga mental dan fisik. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, mis. memberi efek menenangkan. Karena itu, berguna untuk meminumnya di malam hari sebelum tidur.
Apakah dia meningkatkan nafsu makan... Untuk mengaktifkan proses pencernaan, varietas ini dikonsumsi pada pagi hari dengan perut kosong dengan segelas air. Dalam pengobatan tradisional, ini banyak digunakan untuk mengobati luka, masuk angin, untuk menghirup saluran pernapasan.
Setelah kristalisasi, madu tidak boleh dipanaskan atau dilelehkan. Semua ini berdampak negatif pada properti yang bermanfaat.
Kontraindikasi dan bahaya
Madu gunung tidak dianjurkan:
- Orang yang alergi terhadap serbuk sari atau produk lebah;
- Anak di bawah tiga tahun.
Dianjurkan untuk mengambil dalam jumlah kecil (hingga 30-40 g per hari):
- Hamil;
- Tergantung insulin;
- Remaja.
Sisanya bisa menikmati produk dengan senang hati, makan hingga 100 g per hari. Lebih baik lakukan ini dengan perut kosong di pagi hari atau sebelum tidur malam.
Tentang tanaman madu
Herbal dapat digunakan sebagai tanaman madu:
- Melisa;
- Timi;
- Sejenis semak;
- Phacelia;
- Radiola;
Apalagi masih banyak pepohonan liar dan semak belukar di kaki bukityang merupakan tanaman madu yang sangat baik:
- Akasia;
- Semak berduri;
- Rosehip;
- Burung ceri.
Tanaman mekar pada waktu yang berbeda sepanjang musim panas dan awal musim gugur. Suap madu sedang, tetapi mengingat madu gunung sangat dihargai, profitabilitas varietas ini bagus.
Kondisi penyimpanan
Madu gunung mengkristal dengan cepatOleh karena itu, setelah membelinya dalam keadaan cair, setelah beberapa bulan Anda dapat menggunakan pisau untuk memotongnya. Dengan konsistensi ini suhu penyimpanan yang disarankan dari 5 hingga 7 derajat dengan plus. Suhu di atas 40 derajat Celcius dan di bawah 30 derajat di bawah nol memiliki efek merugikan pada sifat menguntungkan dari produk ini.
Dengan kelembaban udara diatas 60% terbuka Varietas ini menyerap kelembaban dari lingkungan, sehingga ada kemungkinan terjadi pengasaman, terutama pada suhu tinggi. Karena itu, lebih baik mengikuti rezim yang ditentukan.
Anda tidak boleh menyimpan madu di bawah sinar matahari atau hanya di bawah cahaya. Peralatan gelas selama penyimpanan selalu lebih disukai daripada logam atau plastik.
Penyakit utama apa yang bisa diobati?
Madu gunung dianjurkan untuk digunakan dengan sistitis.
Ini membantu tubuh melawan penyakit dengan mengaktifkan kemampuannya, memperkuat sistem kekebalan... Ini terjadi karena pelepasan sejumlah besar vitamin, mineral, dan zat lainnya. Produk ini berguna untuk gastritis, maag, dan penyakit saluran cerna lainnya.
Saat dikonsumsi dalam jumlah sedang menormalkan metabolisme dalam tubuh, oleh karena itu, berguna untuk memakannya untuk obesitas atau distrofi.
Madu membantu menyembuhkan beberapa kondisi mata, misalnya, konjungtivitis. Produk lebah dapat membantu mengatasi penyakit kulit. Dengan penggunaan teratur, Anda bisa melupakan takikardia. Seperti semua varietas, madu ini digunakan untuk masuk angin, bronkitis, penyakit pernapasan lainnya, sakit kepala.
Produk lebah ini membantu mengatasi anemia, aterosklerosis, peningkatan fungsi tiroid, insomnia. Apakah dia menghilangkan racun dan racun dari tubuh.
Daftar manfaat madu di atas dan khasiat penyembuhannya belum final. Madu gunung adalah salah satu varietas yang paling banyak diminati dan mahal... Itu dinikmati dan dihargai.