Madu adalah produk alami lebah, itu mengandung sebagian besar vitamin dan khasiat penyembuhan... Ini memiliki rasa yang tak tergantikan dan bau yang luar biasa, madu dapat diambil baik sebagai produk terpisah dan dengan berbagai makanan, dan atas dasar itu senyawa obat dibuat dengan penambahan berbagai produk. Tapi tidak semua penggemar kelezatan ini tahu bagaimana dan dari mana asalnya dan siapa yang membuat madu. Ini adalah proses yang panjang dan melelahkan.
Bagaimana madu dibuat
Proses pengambilan madu sendiri berlangsung dalam 4 tahap:
- lebah pekerja mengunyah nektar secara menyeluruh dan untuk waktu yang lama dan menambahkan enzim ke dalamnya. Gula dipecah menjadi fruktosa dan glukosa, yang membuat produk lebih mudah dicerna. Air liur lebah memiliki khasiat antibakteri yang membantu mendisinfeksi nektar dan memperpanjang penyimpanan madu;
- produk jadi ditempatkan di sel yang telah disiapkan sebelumnyayang diisi oleh 2/3;
- setelah dimulai proses penguapan kelembaban... Serangga mengepakkan sayapnya, yang meningkatkan suhu. Seiring waktu, kelembapan menghilang, membentuk sirup kental;
- sarang lebah dengan substansi kedap udara disegel dengan sumbat lilin, dan dalam vakum tercipta madu mencapai kematangan penuh. Sumbat lilin mengandung sekresi air liur lebah, yang mendisinfeksi sel, mencegah fermentasi produk jadi.
Mengapa lebah memanen madu?
Ada beberapa pilihan untuk menjawab pertanyaan mengapa:
Nektar dan madu dihasilkan darinya nanti adalah makanan karbohidrat utama untuk serangga ini.
Baik lebah dewasa maupun induknya memakan madu. Serangga pekerja, selain madu, juga menggunakan serbuk sari, dan mereka membutuhkan yang pertama secara konstan, dan mereka dapat melakukannya tanpa yang kedua untuk jangka waktu tertentu. Dengan tidak adanya madu dan makanan buatan, lebah mati secara massal. Pada saat mengerumuni, mereka membawa serta sejumlah makanan lezat yang dibutuhkan selama beberapa hari.
Jawaban lainnya adalah kebutuhan untuk memberi makan larva induk... Hewan muda yang sudah berusia 4 hari mulai memakan kombinasi air, serbuk sari dan madu. Rahim, setelah melahirkan, juga mengonsumsi makanan madu atau campuran gula dan madu. Mengapa lagi lebah menghasilkan madu? Produk ini merupakan sumber koloni lebah yang tidak ada habisnya, menghasilkan jumlah panas yang diperlukan untuk menjaga suhu yang diperlukan di sarang (34-35 ° C).
Lebah, selama periode pengumpulan, menyeret serbuk sari ke kaki mereka, berkontribusi pemupukan benih vegetasi melliferous... Sepanjang musim panas, mereka terbang dari satu bunga ke bunga lain, melakukan apa yang disebut "kerja tim".
Bagaimana cara mengumpulkan madu?
Proses penumpukan madu juga tidak kalah menarik. Sebelum lebah mulai memanen, mereka menerima peringatan lebah pramuka, ke arah mana pengambilan madu dan berapa jaraknya. Pada titik ini, lebah pengumpul siap untuk "memulai", menunggu sinyal tertentu dari lebah pengintai. Setelah kembalinya lebah pertama ke tempat pemeliharaan lebah, serangga mendapatkan informasi melalui pergerakan informasi (peternak lebah baru-baru ini menyebutnya "tarian") tentang awal pengumpulan madu. Serangga dengan sangat cepat membuat lingkaran yang tidak lengkap di sepanjang sisir, kemudian terbang dalam garis lurus, mengibaskan perutnya, dan sekali lagi membuat setengah lingkaran, tetapi ke arah yang berlawanan.
Jika acara lebah "menari" di atas kertas putih, terbentuk delapan. Agar semua serangga madu berbondong-bondong mengikuti gerakan peringatan, pengintai mengulangi gerakan pemberian isyarat tersebut beberapa kali. Selain itu, upacara “menari” mencakup atraksi beberapa lebah pengumpul, yang melakukan gerakan yang persis sama, menyentuh perutnya, dan terkadang mengambil nektar segar darinya. Gerakan pensinyalan membawa semua lebah di sarang ke keadaan aktif. Setelah memberikan nektar segar kepada lebah, pengintai terbang kembali, dan serangga lainnya mengikuti, dimobilisasi dan bersiap untuk memulai aktivitas kerja.
Lebah pramuka mencari tempat baru setiap hari untuk mengumpulkan nektar, tempat perkebunan madu dengan konsentrasi gula yang tinggi di dalam nektar. Terkadang cuaca buruk menjadi penghalang pengumpulan madu, membuat istirahat paksa, dan lebah pengumpul yang telah tiba untuk mendapatkan serbuk sari kembali kosong. Serangga melakukan pengamatan dan menunggu produksi nektar dilanjutkan untuk memberi tahu keluarga.
Ada laki-laki di keluarga lebah. Mereka tidak mengumpulkan nektar, fungsinya untuk membuahi rahim. Setelah kebutuhan mereka menghilang, lebah membunuh atau mengusir drone dari sarangnya.
Untuk apa madu itu?
Madu sangat penting untuk peningkatan kesehatan dan untuk tubuh manusia secara keseluruhan. Memiliki kemampuan menstabilkan dan memperbaiki kondisi sebagian besar organ, memperkuat fungsi pelindung, meningkatkan sirkulasi darah, menghambat proses penuaan, merupakan sumber energi yang kuat.
Fitur yang bermanfaat dijelaskan oleh asal dan konstituen kimianya yang kompleks. Madu dikenal karena fungsinya sebagai obat, anti-virus, penguatan, yang dapat digunakan secara luas dalam pengobatan.
Berapa banyak madu yang dikumpulkan koloni lebah?
Setiap sarang adalah rumah bagi satu kawanan lebah dengan seekor ratu. Untuk mengumpulkan madu, 11-12 bingkai ditempatkan di kotak sebagai standar... Dari satu bingkai seperti itu, Anda dapat mengunduh sekitar 1,5-2 kg produk. Artinya, hingga 18 kg suguhan madu unik dikumpulkan dalam satu sarang biasa. Tetapi saat mengunduh madu, peternak lebah tidak sering berhasil mendapatkan madu sebanyak itu. Jadi, karena serangga memenuhi bagian tengah fondasi dengan berlimpah, dan sel-sel luar dibiarkan setengah penuh. Oleh karena itu, dari satu sarang dapat diperoleh 13-14 kg produk madu.
Saat musim panas atau hujan, jumlah madu dari satu keluarga bahkan tidak mencapai rasio ini. Lebah rajin mengumpulkan nektar, tetapi dengan jumlah tanaman mellifera yang sedikit, waktu dihabiskan lebih banyak, dan sel mengisi lebih lambat. Dalam situasi seperti itu, hasil dari satu kali pemompaan adalah 7–10 kg.
Pengumpulan madu adalah pekerjaan utama lebah... Semua upaya keluarga lebah ditujukan untuk mengumpulkan nektar dan panen lebih lanjut dari produk madu. Setiap individu dalam keluarga memiliki fungsi tertentu, tetapi meskipun demikian, tujuan bersama mereka adalah madu.